Великий православний піст 2019. Календар харчування по днях. Як харчуватися в піст

Зміст:

що можна їсти у Великий Піст?
меню календар харчування по днях
перший тиждень
другий
третій
четвертий
п’ятий
шостий
Страсна седмиця
Великдень 2019

Великий піст припадає на 11 березняі триватиме до 27 квітня 2019 року. Православний піст є найсуворішим табу на певні продукти. Тут ви можете дізнатися, чим харчуватися у Великий православний піст 2019 і вивчити календар харчування по днях.

Віруючий християнин повинен пройти до Великого свята особливий шлях, утримуючи себе в суворих рамках. Забороняється не тільки приймати певну їжу, але і проводити час у різних розвагах. Якщо слідувати всім правилам, треба відмовитися від перегляду різних теле передач, а також від інтернету.

Найсуворіший піст церковного календаря розпочнеться за сорок сім днів до Світлого свята.

Складається з Чотиридесятниці і Страсної седмиці.

Перше утримання присвячено тому, що Ісус голодував протягом сорока днів, спеціально віддалившись для цього в пустелю, щоб підготуватися до майбутніх хресних стражданнь;
друге – заключним дням земного життя Спасителя, Розп’яття і подальшого Воскресіння.

Пропонуємо переглянути цікаве відео “Великдень 2019. Що символізує паска і яка її історія”

Що можна їсти у Великий Піст? Як харчуватися в піст?

Виключені продукти, які отримують, завдяки тваринам:

молоко,
яйця,
м’ясо.

В дні Благовіщення і Вербної неділі — допустима риба, а включення в раціон мідій, креветок і кальмарів дозволено протягом всього часу.

Основна мета — духовне очищення, а не тілесне, тому пам’ятайте про смиренність і спокій.

Незважаючи на тимчасові харчові обмеження, раціон повинен бути збалансованим і корисним.

Тому вам слід знати, що дозволено:

Крупи — овес, гречка, рис, кукурудза, пшоно.
Гриби, бобові.
Хлібці, чорний і злаковий види хліба.
Сезонні овочі, мариновані, квашені.
Фрукти, консервація, джеми.
Мед, різні види горіхів, сухофрукти.
Рибу тільки в особливі дні.

Грамотний підхід до харчування дозволить вам навіть під час обмеження не відчувати голоду.

Перший і останній тижні — особливо строгі. Якщо брати за приклад суворі монастирські закони, то в період посту щодня їдять тільки раз, а винятком є субота, неділя: трапезувати дозволено двічі – обід і вечерю.
У ці ж дні можна виноградне вино та олію рослинну (Страсна Седмиця — виняток).
У другий та четвертий дні кожного пісного тижня можна побалувати себе гарячими стравами; в будні – лише продукти в холодному вигляді без краплі олії.

Страсна П’ятниця і Субота до настання Світлого Воскресіння – голодування.

Меню на Великий Піст: календар харчування по днях

Згідно з монастирським статутом, щорічно складається календар харчування. Миряни погоджують строгість відмови від їжі з духівником, щоб не нашкодити своєму здоров’ю.

Основними правилами є:

заборона на продукти тваринного походження;
дозвіл на куштування риби, ікри;
дозвіл на прийом гарячої їжі з маслом або без;
сухоїдіння;
повна відмова.

Тиждень перший (11 березня—17 березня)

Якщо стан здоров’я дозволяє вам тримати суворий піст, то слід почати з такого меню.

Початок харчового обмеження доводиться наступний день після 26 лютого – закінчення Масляного тижня. Тобто, з 27 числа останнього місяця зими почнеться найсуворіший піст.

Понеділок — харчове утримання

Вівторок — квас з хлібом.
Середа, четвер — сухоїдіння: сирі городньо-садові плоди, житній хліб.
П’ятниця — сироїдіння. Заборона масла, готувати їжу не рекомендується.
Субота — сік виноградний, сухоїдіння.
Неділя — червоне вино бесспиртовое, відварені продукти з додаванням масла.

Насправді звичайним людям (мирянам) обмежувати себе настільки суворо часом непосильне завдання. Тому радимо починати з малого і зростати духовно і тілесно поступово. Так буде надійніше.

Тиждень другий (18 березня—24 березня)

Якщо ви вперше тримайте пост, не беріть на себе непомірні навантаження!

В основі меню – дозволені страви, які можна замінювати або додавати на свій розсуд.

Понеділок. Снідайте вівсянкою, випийте чай. До обіду можна з’їсти суп вермішелевий, котлети з картоплі. Яблука, кава допоможуть вгамувати голод. Візьміть за правило вечеряти тільки склянкою чаю.
Вівторок. Перший прийом їжі — відварений рис, огірково-помідорний салат, чай. До обіду — вермішель з соусом з грибів, супчик без м’яса і заправки, чай з варенням.
Середа. Сніданок складається з вареної гречки, кава. Пообідайте овочевою солянкою, салатом. Випийте компот.
Четвер. Почніть день з кукурудзяної каші. Пообідайте щами з капусти, салатом. До вечері можна приготувати пюре картопляне з баклажанної ікрою.
П’ятниця. Ячна каша, овочі — перший прийом їжі. Другий прийом їжі — гороховий суп, салат, компот. Повечеряйте гречей.
Субота. Почніть день з вінегрету, випийте чай. Пообідати в суботу можна пшенкой з овочами і випити компот. До вечері — лечо і вермішель. В першу батьківську суботу відправляються для вшанування покійних предків на кладовищі.
Неділя. Поснідайте вівсянкою, їжте фрукти. В обід можна скуштувати борщ, смажену картоплю. До вечері спробуйте рис з морквяно-цибулевої заправкою.

Тиждень третій (22 березня—31 березня)

Меню

Понеділок. Сніданок складається з горіхів з пшенкой, чаю. Приготуйте суп картопляний з гречей, зрази овочеві до обіду. Допустимі фрукти.
Вівторок. Гречка з чаєм — початковий прийом їжі. Квасолевий суп додасть сил в середині дня. Також в обід можна з’їсти вермішель з грибами.
Середа. Почніть день з рису, випийте кави. До обіду можна покуштувати солянки без м’яса, з’їсти капустяний салат. Випийте компот.
Четвер. Вівсянка і фрукти — перша трапеза. В обід можна поласувати борщем капустяними, з’їсти салат. До вечері скуштуйте картопляне пюре, баклажанну ікру.
П’ятниця. Ячна каша з кавою — гарний початок дня. До обіду підкріпіть сили гороховим супом і нарізкою овочів. Останній прийом їжі — гречка і чай.
Субота. Перша трапеза — пшонка з чаєм. Пообідайте розсольником і вінегретом. Допустимі фрукти, компот. Останній прийом їжі – лечо, відварні макарони.
Неділя. Поснідайте пшенкой з кавою. З’їжте обід борщ, картоплю, приготовану на олії.Повечеряйте рисовою кашею з цибульно-морквяної заправкою, випийте чай.

Тиждень четвертий (1 квітня — 7 квітня)

Меню

Понеділок. Перша трапеза для поповнення сил — вівсянка, горіхи і кава. Пообідайте овочевим супом і горохової кашею, горіхами.
Вівторок. До сніданку використаєте ячну кашу з чаєм, а в обід — сочевичний суп, гриби.
Середа. Почніть день з відвареного рису. Підкріпіть сили борщем, салатом в обідню пору.
Четвер. Перша трапеза – рис, горіхи і чай. До обіду можна з’їсти відвар з квасолею, салат. Повечеряйте картоплі пюре з баклажанної ікрою.
П’ятниця. Вівсянка, кава — перший прийом їжі. Суп з горошком, нарізка додадуть сил. Заключна трапеза — каша.
Субота. Їжте кашу з кукурудзи. Пообідати можна розсольником, вінегретом. Заключна трапеза — вермішель з грибами.
Неділя. Вівсянка — початок дня. Салат, борщ, узвар — обідня трапеза. Увечері — гречка з цибульно-морквяної заправкою.

Тиждень п’ятий (8 квітня—14 квітня)

Меню цього тижня може повторюватися страв з попередніх.

Тиждень шостий (15 квітня—21 квітня)

З понеділка по п’ятницю – сухоїдіння, а у вихідні та особливі дні дозволена варена їжа, ікра рибна, риба.

Особливими датами 2019 є:

7 квітня — Благовіщення Пресвятої Богородиці.
20 квітня — Лазарева Субота.
21 квітня — Вербна Неділя.

Сьомий тиждень (22 квітня—27 квітня)

Страсна седмиця найбільш важлива. Утримання максимально суворе, всі дні Пристрасні.

З понеділка по четвер — мед, горіхи, хліб, необроблені плоди городу і саду.
Абсолютна харчова заборона в п’ятницю.
У суботу дозволено сухоїдіння, але можна продовжити голодування до розговіння — першої трапези Світлого Свята.

Воскресіння Христове — Великдень

Закінчення посту припадає на Світлу Пасху Господню. Не забувайте, що мета посту — не просто тимчасове харчове обмеження, а покаяння і смирення.

Святі отці на цю тему говорили:

Та ви їжте, що хочете, лише б не один одного.