Багато хто вважають, що жир – головний ворог стрункої фігури, тому всіляко намагаються виключити його зі свого раціону.
Але ж існують ще й так звані «правильні» жири, які допомагають позбутися від жирових накопичень на проблемних ділянках тіла. Де містяться корисні жири? Постараємося відповісти на це питання.
Зміст:
Де містяться корисні жири
Навіть жирні продукти можуть бути дієтичними, якщо в них міститься правильний жир.
Ось деякі з них:
- філе порося – саме молодого поросяти, а не зрілої свинини. У 100 грамах цього м’яса міститься 2 грами ненасиченого жиру, а також залізо і калій. Дієтологи стверджують, що м’ясо поросяти корисніше курячого.
- філе ягняти – в 100 грамах м’яса міститься 3,5 грама мононенасиченого жиру, вітамін В12, протеїн, альфа-линолиевую кислоту, цинк і селен.
- горіхи – всього в 10 грамової порції горішків міститься до 4 грам ненасиченого жиру, а також мідь, марганець, йод, вітамін Е і фосфор.
- риба – є головним джерелом Омега-3. Навіть баночка консервованих сардин заповнить добову норму цього елемента, але за умови, що риба законсервована в оливковій олії.
- гіркий шоколад – маленький шматочок темного шоколаду доставить в організм 1,2 грама корисного жиру і сприятиме виробленню серотоніну.
- оливкова олія – у чайній ложці міститься 9 грам правильного жиру. Воно ідеально в якості заправки для салатів або основи для соусу.
Роль корисного жиру в схудненні
Корисними для здоров’я людини вважаються поліненасичені жири.
У їх складі практично немає водню, завдяки чому вони зберігають рідку консистенцію і легше засвоюються організмом.
Ненасичені жирні кислоти відповідають за захист внутрішніх органів, зберігають еластичність клітинний мембран і знижують рівень холестерину.
Корисний жир сприяє повнішому засвоєнню поживних речовин – регулярно отримуючи свою «норму жиру» організм втрачає пильність і перестає запасатися ним на всякий випадок.
Крім того в ненасичених жирних кислотах міститься особливий білок PPAR-альфа, сприяє спалюванню жиру на внутрішніх органах, а також підшкірних запасів.
Де міститися корисні жири і як схуднути за їх допомогою?
Жир спалює жир – саме цей принцип діє при правильному вживанні ненасичених жирів.
Дотримуючись кілька простих правил, ви можете втратити до 5 кілограм зайвої ваги за тиждень:
- двічі на тиждень їжте рибу, бажано морську
- намагайтеся вживати в їжу яловичину, курку, ягняти або молодого поросяти. Чим старше м’ясо, тим більше в ньому міститься шкідливого жиру
- супи готуйте на овочевому бульйоні, м’ясо краще їсти окремо
- в якості заправки використовувати нерафіновану олію, в ньому, крім жиру міститься багато поживних елементів
- відчувайте міру – правильні жири корисні тільки в помірній кількості.