Кажуть, люди діляться на дві категорії – тих, хто не може прокинутися без чашки кави, і тих, хто байдужий до цього напою в будь-який час доби. Якщо хочете схуднути, потрібно приєднатися до групи його шанувальників і додавати в кожну чашку щіпку солі. Ми не переплутали сіль з цукром. Щоб схуднути, напій потрібно солити. Поговоримо, як працює «лайфхак» кава з сіллю і яких результатів можна досягти, замінивши цукорницю на столі сільницею.
Зміст:
Кава з сіллю для схуднення: щіпка користі і краси
Творцем нового гастротренда став звичайний вчитель хімії Енді Браннинг, який встановив, якщо кава посолити, самий гіркий набуває благородний тонкий смак.
Якби не фантастична популярність напою, скромна замітка дуже відомого Енді залишилася б непоміченою.
Але кава – продукт особливий.
Будь-яка новина про нього миттєво потрапляє в топи. Інформацію взяли в оборот вчені і гурмани, і після численних експериментів і дегустацій правота Браннинга була підтверджена.
Так, солоний американо дійсно менше гірчить і набуває особливо елегантний смак. Ось таким чарівним властивістю, яке є звичайна хімія, володіє звичайна сіль. При чому тут схуднення?
Контроль апетиту
Замінивши цукор сіллю, гурмани виявили приємний «побічний ефект» – відсутність голоду. Кава і без того пригнічує апетит, але сіль посилила ефект, викликаючи стійкий і впевнене відчуття ситості.
Що з того, якщо вона – «біла смерть», сумно зітхне деякі.
Пристрасним шанувальникам бессолевых дієт ми нагадаємо про сучасний думці медицини з цього приводу.
Доведено, безсольової раціон може призвести до розладу функціонування нервової системи, втрати контролю над роботою м’язів, гіпонатріємії з судорожними припадками, різкого збільшення холестерину в крові і навіть набряку мозку.
Мабуть, варто переглянути свої погляди. Адже навіть ВООЗ рекомендує 5 грам «білої отрути» щодня, а він поганого не порадить. Вся справа, як завжди, – в дозі.
Дотримуючись баланс
Перейдемо до не менш цікавого питання «скільки».
- Хорошою щіпки буде достатньо, щоб нейтралізувати неприємну гіркоту напою, розкрити його багатий смак і надовго позбутися від почуття голоду.
- Оптимальний баланс солоності кожен знаходить самостійно. Все залежить від якості і кількості води, сорти кавових зерен і особистих смакових пристрастей.
Що стосується солі, може бути морської або гімалайської – будь доброю, крім дешевої кухонної, хоча і вона, згідно непорушному закону хімії, з функцією придушення гіркоти і апетиту впорається.
Але ми ж гурмани, правда? До речі, цукор і вершки не додаємо, навіть якщо внутрішній гурман наполегливо цього вимагає. Розмова, зрештою, про схуднення.
Між іншим, в Туреччині солоний кави подають нареченому, який не пройшов фейс-контроль на церемонії сватання. І приправляє турецька красна дівиця напій зовсім не пучкою, а сипле добрий пуд.
Суворо? Вельми тактовний спосіб повідомити молодому юнакові своє дівоче «фі».
У деяких країнах практикують видачу горе-женихам величезного кавуна. І якщо таємниця про солоному кави залишається між двома, кавун за пазуху не покладеш – конфуз виходить на все село.
Що вийде, якщо пити каву з сіллю для схуднення, арифметично не вирахуєш. Зможете скористатися перевагою правильно – в талії убавите. Будете жити як раніше – запивати дієтичним напоєм здобні булки – все, включаючи жир, залишиться на своїх місцях.
Хороші ідеї: ще про каву для схуднення
На кавову тему експериментів було чимало, і багато ідей і раніше в ходу. Не подобається з сіллю – пийте…
З вершковим маслом
Bulletproof coffee зарядить енергією на цілий день і надовго позбавить від голоду.
Готується напій просто.
- На чашку – столова ложка вершкового масла.
- Вершкове можна замінити кокосовим без шкоди для результату.
Пити – не після, а замість їжі. Дозволить протриматися добру половину дня без перекусів, що, безсумнівно, позначиться на габаритах тіла.
Із спеціями та прянощами
Можна пити з прянощами – стандартними корицею, гвоздикою, кардамоном і ваніллю або чим-небудь ще за смаком.
Одна проблема – пряний напій так хочеться додати хоча б маленьку ложечку цукру, щоб досягти стану дзен. А коли в справу втручається цукор, нічого хорошого не чекай.
Замість приборканого апетиту можна отримати зворотний ефект, іменований у народі «жор напав».
З активованим вугіллям
Минулої весни інтернет підірвав black latte – дієтичний напій від психотерапевта Брендмана.
- Правда, кава в ньому не було в принципі. Був активоване вугілля, молоко, кориця, мед і ваніль.
- Якщо врахувати фантастичну популярність вугілля, вірусна популярність напою не здається дивною.
А що на рахунок схуднення? Якщо правильно розставити акценти – ймовірно, посприяє (правильний акцент, нагадуємо, завжди зміщений у бік здорового харчування). А ось на детокс можете розраховувати залізно. Вугілля він і на Тайвані вугілля.
До речі, про Тайвань. Солоний кава – гордість тайванської мережі кав’ярень «85 Degree Bakery Cafe».
- Кажуть, продажу ексклюзивного напою обійшли за популярністю фірмовий «американо». Ось тільки схуднути в цьому випадку навряд чи вийде.
- Крім солі, тайці щедро приправляють свій «хіт» карамеллю, цукром і вершками.
І все ж будете проходити мимо – неодмінно спробуйте кава з сіллю. Життя – це не тільки гонка за стрункістю, але і смачні пікніки на узбіччі. З вершками, карамеллю і цукром.