Салати з варених яєць. Відео добірка рецептів до Великодня

Цінне джерело білка, який до того ж легко і зручно готувати, а салати з варених яєць, рецепти приготування яких мають величезну кількість варіацій, до того ж, виходять ще й смачними, поживними і не калорійними.

Зміст:

Подавати їх на стіл можна цілий рік, але під час святкування Великодня особливо актуальним стає питання приготування смачних закусок з яєць до святкового столу.

Яйця – універсальний продукт, який добре поєднується з більшістю продуктів:

  • копченими, гострими, солоними і навіть солодкими,
  • смачно їх їсти з сиром, часником, зеленню.

Яйця можуть замінити білкову складову більшості салатів, а якщо в ньому є ще й м’ясо, то такий варіант може стати прекрасною вечерею для всієї родини.

Салати з варених яєць за старими рецептами вже встигли добряче набриднути. Якщо хочеться чого-то нескладного у приготуванні, але смачного і красивого, то увага до нашої відео добірки.

Салат Пасхальне яйце. Відео рецепт

Гарний та святковий салат з кисло-солодким присмаком готується досить швидко і виходить дуже апетитним. Завдяки тому, що воно оформляється у вигляді великоднього яєчка, питань, до якого свята його подавати не виникає.

Список продуктів:

  • 200 грам курячого філе.
  • 80 грам кураги.
  • 1 яблуко.
  • 100 грам твердого сиру.
  • 3 яйця.
  • 150 мл натурального йогурту.
  • 0,5 цибулини.
  • Столова ложка рослинної олії.
  • Столова ложка лимонного соку.
  • 30 грам кукурудзи.
  • Сіль, перець.

Приготування:

  • Відварюємо курку до готовності, яйця – круто. М’ясо нарізаємо невеликими шматочками, жовтки відділяємо від білків і натираємо на дрібній тертці. Курагу заливаємо окропом на кілька хвилин, потім обсушуємо й нарізаємо. Яблуко чистимо, ріжемо на кубики і скроплюємо соком лимона, щоб не потемніло. Цибулю нарізаємо півкільцями і обсмажуємо на сковорідці з олією. Сир тремо на крупній тертці.
  • На велику тарілку викладаємо курку у формі овалу, солимо, перчимо, зверху кладемо цибулю і промазуємо йогуртом. Потім шар кураги, сиру, який теж промащують йогуртом. Потім укладаємо яблуко з жовтками, мажемо йогуртом і зверху обсипаємо натертими білками. Таке великоднє яйце прикрашають кукурудзою зеленню.

КБЖУ на 100 г: білки – 11,1, жири – 6,42, вуглеводи – 8,22. Калорійність – 137,55.

Великодній салат із перепелиними яйцями. Відео рецепт

Ще один спосіб вкрасти святковий стіл паскою, яєчком і салатом одночасно. З приготуванням доведеться трохи повозитися, але результат того вартий.

загрузка...

Список продуктів:

  • 200 грам крабових паличок.
  • 1 пучок зеленого цибулі.
  • 1 зелене яблуко.
  • 5 яєць.
  • 1 плавлений сирок.
  • 200 грам йогурту.
  • 6 штук перепелиних яєць.
  • 10 штук редиски.
  • 1 качан салату.
  • 50 г волоських горіхів.

Приготування:

  • Яйця відварюємо і натираємо на дрібній тертці, відокремивши білок від жовтка. Тарілку викладаємо листя салату і на них у формі яйця натертий білок, солимо, кладемо нарізану зелену цибулю, промазуємо йогуртом.
  • Наступний шар – тонко порізані крабові палички. Укладаємо їх і з боків шарів, формуючи купол. Знову змащуємо зверху натираємо яблуко, промазуємо його теж, і зверху висипаємо жовток щільним шаром.

Тепер необхідно прикрасити.

  • З порубаних волоських горіхів робимо паска, шапку споруджуємо з білка, укладаємо пофарбовані харчовим барвником перепелині яйця,
  • з тонко нарізаного редиски робимо трояндочки, якими прикрашаємо салат по периметру.

КБЖУ на 100 г: білки – 6,37, жири – 6,03, вуглеводи – 5,48. Калорійність – 101,35.

Салати з варених яєць. Швидкий на швидку руку

Після святкування Великодня у всіх залишається багато варених яєць, з якими терміново потрібно щось зробити. Це як раз варіант легкого і швидкого вітамінного салату, який можна приготувати на швидку руку, до того ж не давши прірву яйцям.

Список продуктів:

  • 4 яйця.
  • 1 моркву.
  • 3 картоплини.
  • 1 цибулина.
  • Зелень кропу і петрушки.
  • 200 грам йогурту.
  • 120 грам майонезу.
  • 1 столова ложка гірчиці.
  • Сіль, перець.

Приготування:

  • Яйця і картоплю відварюємо, чистимо. Картоплю нарізаємо середніми кубиками, яйця ділимо на четвертинки. Цибулю дрібно шаткуємо. Моркву тремо на середній тертці, змішуємо інгредієнти. Досить велика кількість зелені шаткуємо й додаємо в салат.
  • Для заправки змішуємо йогурт, майонез і гірчицю, збиваємо до однорідної маси. Акуратно вливаємо заправку в салат і перемішуємо.

КБЖУ на 100 г: білки – 4,81, жири – 10,98, вуглеводи – 8,35. Калорійність – 152,22.

Жироспалюючі салат з яйцями. Відео приготування

Літо на носі, тому фігурні процеси стають все активнішими, нижченаведений салат як раз відмінний варіант влаштувати собі розвантажувальний вечерю, який сприяє виведенню токсинів і очищає кишечник.

Список продуктів:

  • 1 буряк.
  • 3 яйця.
  • 4 столові ложки кефіру.
  • 1 цибулина.
  • Сіль, перець.

Приготування:

  • Буряк і яйця відварюємо до готовності. Буряк тремо на дрібній тертці, яйця рубаємо цибулю чистимо і дрібно нарізаємо. Всі інгредієнти змішуємо, додаємо кефір (він виступає в якості заправки), солимо, перчимо. Салат готовий.
  • Для того щоб приготування такого салат йшло швидше, буряк можна відварювати і натирати заздалегідь великими партіями.

КБЖУ на 100 г: білки – 5,98, жири – 4,43, вуглеводи – 5,33. Калорійність – 87,38.

Салати з варених яєць. Білковий з квасолі

Поєднання квасолі і яєць справжнє джерело білка, до того ж готується такий салат легко, швидко і з мінімуму інгредієнтів.

Список продуктів:

  • 100 грам червоної квасолі.
  • 1 яйце.
  • 1 солоний огірок.
  • Одна чверть цибулини.
  • 2 столові ложки майонезу.

Приготування:

  • Квасолю відварюємо, можна взяти консервовану. Яйце так само варимо круто, чистимо і ріжемо кубиками.
  • Огірок теж дрібно кришимо разом з цибулею. Всі інгредієнти змішуються і заправляються майонезом.

КБЖУ на 100 г: білки – 5,29, жири – 10,14, вуглеводи – 5,4. Калорійність – 135,37.

Варені яйця можна зберігати в холодильнику близько 5 днів, вони не втрачають своїх смакових, ні білкових властивостей. Тільки перед тим як почати очищати зварене заздалегідь яйце, особливо якщо воно було пофарбовано, не забудьте його промити.

загрузка...

Також Вам буде цікаво:

Leave a Comment