Зміст:
Якщо людина веде малорухливий спосіб життя, нерозбірливо ставиться до харчування і іноді помічає ознаки втоми і занепаду сил, можна говорити про розвиток у нього аліментарного ожиріння. При цьому зовні зайвої ваги або виражених жирових складок може не бути.
Лікування аліментарного ожиріння можливо, і чим раніше воно розпочато, тим простіше буде уникнути інтенсивного набору ваги.
Стіл №8 при аліментарному ожирінні
Лікування аліментарного ожиріння проводиться елементарно: за допомогою медичної дієти. А вони поділяються на кілька лікувальних столів, які передбачають включення і виключення з раціону певних продуктів.
Для лікування аліментарного ожиріння слід дотримуватися столу №8. Ось його особливості:
- максимальна добова калорійність – 2 тис. ккал;
- обсяг споживаної рідини в добу – 1,3-1,5 л;
- харчування дробове: від 5 разів на день;
- способи приготування їжі на будь-який, крім смаження (можна варити, тушкувати з водою, запікати);
- добове споживання солі – не більше 6 г.
Заборони столу №8
В цілому, стіл №8 не дуже строгий і навіть ситний, тому що список заборонених продуктів не такий довгий, як при інших дієтах.
Щоб лікування аліментарного ожиріння проходило максимально ефективно, слід відмовитися від:
- копченостей і жирного м’яса (свинина, баранина);
- випічки і макаронних виробів з пшеничного борошна;
- солодких молочних продуктів (сирки, йогурти, напої на основі молока тощо );
- солоної і гострої їжі (риба, соуси, деякі види сирів);
- консервованої продукції;
- кондитерських виробів з великою кількістю цукру;
- алкоголю.
Що дозволено
Наведений вище список не означає, що збіднів раціон, і їсти зовсім нічого.
- Потрібно всього лише озирнутися навколо і зрозуміти, що крім копченої ковбаси і тортів у світі є безліч корисних і смачних продуктів.
- З кури, індички, нежирних сортів риби, телятини і яловичини можна готувати смачні гарячі закуски і супи.
- На гарнір підійдуть багаті клітковиною овочі. Все це можна з’їсти з житнім хлібом і запити склянкою нежирного молока або кефіру (не більше 1,5%).
- Для сніданків існує безліч різних круп, з яких можна варити каші і додавати до них свіжі фрукти або сухофрукти.
Кому показане таке лікування
Для профілактики дотримуватися столу №8 може кожна людина.
Але особливо замислитися над цим варто тим, хто:
- любить поїсти «за компанію», навіть не будучи голодним;
- приймає їжу не для задоволення голоду, а для отримання гастрономічних задоволень;
- доїдає за рідними (зокрема, за дітьми), керуючись принципом «щоб не пропадало»;
- за 3 останніх місяці набрав більше 2 кілограм;
- отримав несхвальні коментарі лікаря з приводу надмірної ваги.
Лікар може визначити аліментарне ожиріння по аналізу крові, т. к. ліпідний склад буде дещо змінено. Загальне самопочуття пацієнта теж може вказувати на підвищення рівня холестерину: апатія, поява задишки, зниження витривалості.
Тривалість лікування при аліментарному ожирінні
У восьмого столу немає суворих часових рамок, яких потрібно дотримуватися
- Одним людям вистачає двох тижнів такої дієти, щоб почати відчувати себе краще.
- Інші харчуються так кілька місяців.
- А треті і зовсім роблять стіл №8 основою свого харчування на все життя, оскільки усвідомлюють, що це відмінний раціон з корисними і смачними продуктами, які не призведуть до алиментарному ожиріння.