Зміст:
Нордична принцеса, жінка-сфінкс, таємнича відлюдниця – досконала краса і замкнутий спосіб життя Грети Гарбо зробили її найбільшою і самої загадкової голлівудською зіркою. Холодна й неприступна в житті, перед софітами вона ставала пристрасної і привабливою, надягаючи маски фатальних спокусниць з чуттєвим і сумним поглядом.
На піку своєї блискучої кар’єри вона попрощалася з Голлівудом і майже 50 років прожила самітницею у власних апартаментах на Манхеттені. Кінодіва так і не вийшла заміж, але стала учасницею не однієї скандальної романтичної історії. Іронічно помічала:
Я нікому не потрібна – я не вмію готувати.
Про кулінарні пристрасті «найкрасивішої жінки з коли-небудь жили на Землі» і улюбленої дієті голлівудської діви і поговоримо.
Гурман, примхливий їдець, горе-господиня
Гарбо відмовлялася визнавати за собою талант кулінара, але домогосподарка голлівудської діви відзначала, «леді вміла робити це». Легенду «я не вмію готувати» Грета старанно підтримувала все життя. І на розпитування журналістів жартівливо помічала, що воліє їсти варені яйця на вечерю, бо як омлет «доставляє дуже багато клопоту».
Але смачно поїсти Гарбо любила:
- лососевий пудинг,
- оселедець і ікра,
- лангусти,
- лобстери,
- артишоки,
- хурма,
- крекери,
- мед,
- чорничний соус…
Меню нордичної красуні було виразним. Шведське брусничне варення актриса брала з собою навіть у подорожі, спускаючись до сніданку в готелі з банкою улюбленого ласощі в руках.
Роман з їжею сусідив з пристрастю до всіляких дієт. Вона з особливим задоволенням сиділа на самих радикальних разгрузках, немов караючи себе за надмірності. Часто меню Грети складалося лише з сирої тертої моркви і капусти.
Мені потрібні троянди на ваших щоках, а не на лузі!
– вигукував режисер Ернст Люблич, закликаючи Гарбо припинити знущання і з’їсти соковитий стейк.
Детокс від доктора Хаузера
Бенджамін Хаузер – знаменитий американський дієтолог з прогресивними поглядами на їжу. Він називав цукор і білу муку непримиренними ворогами людини. На жаль, багато його ідеї були науково підтверджені лише після смерті.
Клієнтами доктора Хаузера були багато знаменитостей тієї епохи (Марлен Дітріх, Грейс Келлі, Інгрід Бергман), але улюбленицею залишалася розкішна Грета. Кажуть, пан Хаузер навіть мав намір одружитися на голлівудської діви.
Для своєї чарівної музи доктор розробив особливу семиденний дієту, за допомогою якої Гарбо вдавалася двічі на рік – напередодні Великодня і по завершенню осені.
Базовий інгредієнт дієти – напій Хаузера– припав до душі гурманке Греті. Якщо врахувати, що кінодіва дожила до 85 років, перебуваючи у відмінній фізичній формі, дієта доктора викликає особливу повагу.
Перш ніж приступити до детоксу, слід навчитися готувати основне блюдо – напій Хаузера:
- помістіть в кастрюлюпо склянці подрібненого селери (суміші з листя, стебел і коренів) і тертої моркви, 0,5 склянки рубленого шпинату, 1 ст. л. нашаткованої петрушки;
- залийте овочевий мікс літром води, доведіть до кипіння, проварити 30 хвилин на малому вогні під кришкою;
- додайте 250 млсвежего томатного пюре, 1 ч. л. меду, 1 ч. л. солі, щіпка сушеного кропу, перемішайте і варіть ще пару хвилин;
- зніміть з вогню, процідіть – готово!
Схематично детокс від Хаузера виглядає наступним чином:
- на сніданок доктор рекомендував свіжі цитрусові соки або трав’яні чаї з медом, в якості бонусу пропонуючи кави без цукру і несолодкий фрукт;
- на обід – свіжі сезонні фрукти і овочі, м’ятний чай, напій Хаузера;
- всі вечері незмінно складалися з очищаючого напою, свіжих і запечених овочів і фруктів.
У дієті не знайшлося місця м’яса, рибі, молочним продуктам, крупах і злакам. Калорійність кожного з семи днів ледь заповнювала мінімальну добову потребу в енергії, насилу дотягує до 1000 ккал.
Але саме так воліла худнути легенда «золотої доби» Голлівуду – і, кажуть, з превеликим задоволенням відвідувала лікаря не менше двох разів за рік для тотальної чистки свого і без того бездоганного тіла. Немає межі досконалості!
…В 1941 році Гарбо покинула екрани і почала життя затворниці, відкидаючи всі пропозиції кіноіндустрії.
Історія мого життя – це історія чорних ходів, бічних дверей, секретних ліфтів, інших шляхів входу і виходу, що дозволяють уникнути людської настирливості.
Померла актриса в 1990 році, залишивши величезну статок своєї племінниці і залишившись в нашій пам’яті найкращою драматичною актрисою і красивою жінкою всього XX століття.
Відео “15 цікавих фактів про красу, яких ти точно не знала”