Зміст:
Якщо ви втомилися від традиційних дієт, якщо поєднання гречки і кефіру викликає непереборний приступ ненависті, Аюрведа позбавить вас від стомлюючого підрахунку калорій.
Найдавніша індійська «наука про життя» за час свого існування розробила унікальну систему харчування, яка приводить в порядок всі «доші» організму, рятує тіло від хвороб, а думки – від смути.
Схуднення по Аюрведі – це захоплююча подорож у світ страв, де не існує заборон, а є тільки непорушні правила життя – здоровим і повноцінним.
Аюрведа дає знання, яке можна використовувати на благо або ж знехтувати ним. Сотні тисяч лікарів пропагують цю систему життя, кількість шанувальників Аюрведи обчислюється мільйонами.
Хочете стати одним з них і заодно схуднути? Познайомтеся з базовими принципами харчування за Аюрведою. Можливо, саме сьогодні почнеться ваш тривалий роман з нею.
Схуднення за Аюрведою – про доші
Доша – це складне поняття в аюрведичній системі, яке об’єднує в собі і конституційні характеристики тіла людини, і характер, і темперамент. Гармонійно розвинена особистість – це три врівноважені доші, але в реальності такий еталон зустрічається рідко.
Частіше одна або інша доша перетягують ковдру на себе. Щоб дізнатися процентний склад дош у вашому організмі, можна скористатися одним з безлічі тестів. Тест вимагає як мінімум 30 хвилин вільного часу і вірних відповідей, які неупереджено характеризують стан вашого тіла, самопочуття, світосприйняття.
Вата Доша
Зовні люди Вата конституції відрізняються худорбою, костлявостью, довгими кінцівками, вузькою грудною кліткою, виступаючими суглобами. Обмінні процеси в їх організмі протікають швидко. Через що ця категорія осіб взагалі не схильна до повноти. У них інша проблема – неможливість поправитися навіть при великому бажанні. Схуднення за Аюрведою людям Вата не рекомендується, бо загрожує виснаженням.
Людина Вата поривчастий, хаотичний, життєлюбний, у нього прекрасна уява і відмінне почуття гумору. Веселун і душа компанії. Серед мінусів цієї чудової конституції – схильність до нервових зривів, серцево-судинні хвороби, ендокринні захворювання.
Що стосується харчування, то для того, щоб трохи набрати вагу і привести в рівновагу інші доші, необхідно збільшити кількість солодкого, мучного, маслянистого. А ось від гострого, гіркого і терпкого необхідно відмовитися (такі продукти підсилюють обмінні процеси і призводять до схуднення).
Пітта Доша
Люди конституції Пітта мають середню статуру, помірно мускулисте і допустимої повноти. У них хороший апетит, іноді і надмірний. Вони легко набирають вагу і так само легко позбавляються від нього. Серед основних проблем – хвороби травної системи та шкіри.
Головна причина повноти у разі Пітти – елементарне переїдання.
Хоча ожирінням людина Пітта страждає рідко, але в межах 5-10 кг повніє легко. Схуднення по Аюрведе для цієї конституції передбачає виконання ряду рекомендацій:
- збільшити обсяг гірких і в’яжучих продукт (листовий салат, брокколі, артишоки);
- зменшити частку кислого, солоного, гострого;
- не переїдати, харчуватися регулярно і повноцінно;
- спробувати виключити молочні продукти, горіхи (багато жирів);
- з фруктів вибирати солодкі (виноград, диню), обмежити кислі (грейпфрути);
- основне джерело білка – курка, вживання яловичини і морепродуктів скоротити;
- налягати на рис і овес, обмежити кількість кукурудзи і жита;
- розвантажувальні дні не тільки допустимі, але і рекомендовані.
Пам’ятайте, якщо ви – Пітта і «раптом» погладшали, найімовірніше, ви зловживаєте своїм апетитом. Вгамуйте його і буде вам стрункість.
Капха Доша
Капха – сама «гладка» з дош. Люди цієї конституції мають велике статура, схильні до швидкого набору ваги і повільної його зменшенні.
В житті Капхи миролюбні, сентиментальні, стійкі до стресів (на відміну від Вати). Серед загроз здоров’ю – ожиріння, ендокринні хвороби, алергії.
Схуднення по Аюрведе для Капхи – це неухильне дотримання правил:
- солодке, кисле і солоне – заборонено;
- акцент у харчуванні – на гострому, в’яжучому, гіркому;
- не допускати переїдання (Капха поправляється навіть від думки про їжу);
- відмовтеся від молочних продуктів;
- сильно зменшити кількість жирів;
- рис, пшениця, кукурудза, овес заборонені;
- банани, диня, авокадо – також у Топі виключених;
- віддавайте перевагу овочі будь-якого м’яса (за винятком картоплі, томатів і цукіні).
Для Капха аеробні навантаження – важливе правило схуднення. Їх обмін речовин сильно уповільнений. Його необхідно регулярно підстьобувати і краще всього з цим справляється навантаження, яка прискорює серцебиття.
Крім специфічних рекомендацій схуднення по Аюрведі – це виконання загальних правил харчування. «Наука про життя» дає грамотні інструкції з організації харчового режиму. І вони стосуються всіх трьох типів дош.
Ази схуднення по Аюрведі.
Організовувати меню у відповідності зі своєю головною дошей – це основа. Але передумовами для неї є базові принципи харчування.
- Не засмічуйте організм сміттєвою їжею ні під якими приводами. Пам’ятайте про краплі дьогтю.
- Основний прийом їжі – це обід, потім обсяг споживаної їжі скорочується за схемою: вечеря – сніданок-полуденок. За Аюрведою можна обходитися взагалі без сніданку, якщо в ньому не відчуває потреби організм.
- Починайте день зі склянки чистої води, після їжі воду ніколи не вживайте.
- Є без почуття голоду – це «гріх», який призводить до зашлаковыванию організму.
- Є тільки в хорошому настрої.
- Принцип роздільного харчування: білки окремо від вуглеводів, а фрукти взагалі винесені в окремий прийом їжі.
- Відпочивайте від їжі – влаштовуйте розвантажувальні дні по мірі накопичення почуття тяжкості.
- Не сидіть на дієтах – організм погано реагує на будь-який стрес і «віддячить» сторицею.
Про любов до себе
Схуднення за Аюрведою зачіпає і філософський аспект. Вважається, що жирова тканина – це захист від зовнішнього світу. Вона приносить відчуття задоволення, гармонії, комфорту.
Зайва вага часто з’являється через брак любові. Але заїдати проблеми – не кращий вихід. Їх необхідно вирішувати іншими способами. Наприклад, збільшенням кількості гіркого і гострої їжі (якщо ви – не Вата).
Аюрведа – це принципово інший погляд на стрункість. Вона не диктує суворих стандартів, а вважає за краще дотримуватися золотої середини. Вона не забороняє, але рекомендує.
Її історія налічує тисячоліття, а за цей час Аюрведа накопичила достатньо інформації, щоб ділитися нею з кожним.