Зміст:
- ти те, що ти їси
- золота середина
- вегетаріанство при вагітності
- правильне харчування
- відео з С. Савельєвим
Пояснюючи багато процеси в людському організмі, професор Сергій Савельєв дає практичне обґрунтування питань, які турбують людей, в тому числі щодо питань харчування.
На сьогоднішній день, коли існує величезна кількість дієт, принципів харчування, коли кожен другий дієтолог і складає плани для схуднення та корекції фігури, принципи правильного харчування трактуються кожним по-своєму, а якість продуктів харчування залишає бажати кращого, думка компетентної людини як ніколи важливо.
Сергій Савельєв, відео, з участю якого останнім часом набирає популярність в мережі, особа дійсно компетентне.
Він:
- еволюціоніст,
- палеоневролог,
- доктор біологічних наук,
- професор,
- завідувач лабораторії розвитку нервової системи Інституту морфології людини РАН.
Його доводи будуються на теорії примітивізації. Він вважає, що людство рухається по шляху зменшення інтелекту і поліпшення фізичних характеристик. Його думка про те, що в сучасному суспільстві є величезна кількість стійких уявлень про людське тіло, його функціонування та пристрої планомірно доводяться на його каналі.
Про вегетаріанство. Професор Сергій Савельєв. Ти те, що ти їси
Безсумнівно, харчуватися згідно якоїсь теорії сьогодні модно і з одного боку похвально, адже дбати про те, що потрапляє в твій шлунок, коли полиці магазинів рясніють смачними і порівняно недорогими продуктами повними канцерогенів, підсилювачів смаку і наповнювачами – гідно поваги.
Однак Савельєв підкреслює:
- Закони травлення, закони обміну людського організму не так прості, як здаються.
- Наше мавпяче минуле передбачало досить складну систему живлення, в яку входили як токсини, так і корисні речовини – білки, жири, вуглеводи, мінеральні добавки. Не дарма примати бавляться канібалізмом. Наприклад, шимпанзе ловлять більш дрібних приматів. З іншого боку поїдають золу і дрібних комах.
- Ми такий же плід еволюції, як і вищі примати і нам необхідно різноманітне харчування.
Проблема полягає в тому, що ми не можемо отримати багато речей навіть з якісної їжі.
- Причина в тому, що ми, сформувавшись в більш теплих місцях, мігрували в більш холодні, втратили частину доступною для нас їжі.
- Так, у нас існує проблема переїдання, причому не тільки білка, але і цукру, який в природі є дефіцитом. Але це не означає, що від того або іншого потрібно відмовлятися.
- Тобто вегетаріанство в чистому вигляді, про який говорять ортодоксальні вегетаріанці, це обречение себе на голодування мозку.
Загалом-то, це навіть добре, всі релігійні культи в усьому світі, широко використовують цей прийом. Оскільки білкове голодування змушує мозок працювати повільніше, критичність падає. Бажання поїсти домінує над бажанням духовного зростання. І в цей момент, коли людина поголодал кілька днів, йому можна пояснити все, що завгодно.
Так скажімо, голод робить мавпочку більш зговірливою, чим і користуються околоцирковые артисти.
Висновок – якщо людина голодує і позбавляє себе білка, то він обкрадає власний мозок. До того ж при цьому страждає метаболізм.
- Так, спочатку людина схудне – це добре.
- Але з точки зору мозку – це викликає зниження метаболічних функцій, які налаштовані на постійне побудова і руйнування. Вони вимагають білка і жирів, якщо їх не давати, то цей процес йде набагато повільніше.
- Ціна цього – людина починає гірше запам’ятовувати, гірше міркувати і навіть погано бачити. Це, до речі, науково доведено.
- Якщо людину після тривалого голодування, дотримання посту гарненько нагодувати тваринним білком, він починає чіткіше і яскравіше бачити.
Про вегетаріанство. Професор Сергій Савельєв. Золота середина
Голодувати мозку не можна, але і передати теж. Повинен бути баланс.
- Ми переїдаємо не тому що ми нікчеми, а тому що у нас жахливе минуле.
- Ми не можемо в черговий раз себе звинувачувати «Навіщо ти знову наївся?» Ми завжди наїдалися на ніч, тому що з ранку їжі вже може не бути. І наше мавпяче минуле не дає нам про це забути.
- Дуже важко битися з самим собою, якщо до цього 65 млн. років історії – це суцільний голод, який є критерієм всього – розмноження, виживання.
- І раптом у тебе виявляється надлишок їжі. Він з’явився зовсім недавно – кілька поколінь тому. До цього їжа завжди була лімітована, тому що умовити свій організм не є – досить важко.
Вегетаріанство ж – штучне обмеження.
До речі, в тій же Індії, на яку часто посилаються, коли говорять про вегетаріанство, молоко вважається рослинним продуктом. Якщо молоко – рослинна їжа, то таке вегетаріанство, нітрохи не небезпечно.
Про вегетаріанство. Професор Сергій Савельєв. Позначиться на майбутньому поколінні
Справа в тому, що чисте вегетаріанство шкідливе не тільки для мозку, але і позначається на дітях.
Всім жінкам, які зараховують себе до чистих вегетаріанцям і схильні до іншим культовим помилкам, треба стежити за собою і своїм харчуванням під час вагітності. Наслідки можуть бути трагічні.
Прикладів безліч.
- У Середній Азії, наприклад, не прийнято жінок годувати до того часу, поки у них не з’явиться досить великий живіт. Зазвичай в цей час вже буває пізно.
- Нейрогенез – формування нейронів в мозку, становлення їх зв’язків, відбувається у дуже ранній період. Ціна білкового голодування відома. Деяка затримка розвитку дитини гарантована.
- Таких традицій у світі дуже багато. Та й ставлення до жінки відомо. Це все позначається на інтелекті нащадків. Не варто цього робити, якщо вам дорого майбутнє ваших дітей.
- Мозок, особливо у дитини, зростає за рахунок білків і жирів. Якщо не буде білка тваринного походження, то ніякі вуглеводи це не компенсують.
Підвівши підсумок можна сказати:
- Мозок треба плекати, звичайно, якщо ви збираєтеся користуватися ним.
- Під час своєї роботи, він споживає енергію до 25 відсотків всієї енергії організму. Тому студенти під час сесії починають активно споживати всякі горішки і бутерброди, тому що мозок просить енергію.
- Він до речі, теж влаштований таким чином, що заохочує лінь і неробство і не дуже любить працювати. Тому потрібно досягати харчового балансу.
Вегетаріанство – повільна смерть.
- Наприклад, людина живе 40 років і живиться морквиною, при цьому стверджує, що почуває себе чудово. Проте знати, що відбувається в його кишечнику він не може.
- А в людському організмі, між іншим, мільярди організмів гетеротрофів. Навіть самий затятий вегетаріанець їсть тваринну їжу – вона утворюється в його кишечнику і він її перетравлює.
- Кишечник заселений мікроорганізмами. Їх загальна вага може досягати півтора кілограм. І вони представляють із себе білок.
Так що якою б не була ваша духовність високою, ви все одно вживаєте гетеротрофні сполуки, які утворюються у вашому власному кишечнику.
Про вегетаріанство. Професор Сергій Савельєв. Менше, але різноманітніші
- Потрібно їсти менше, якщо не хочете товстіти, але їжа повинна бути різноманітною.
- Якщо ви хочете зберегти свідомість, якщо воно вам треба і вас турбує власний інтелект, то вживайте все, починаючи від морських безхребетних і закінчуючи бараниною, свининою, куркою.
- Пам’ятайте, що організм не може харчуватися тільки вуглеводної їжі. Це згубно для нього.