Зміст:
Є цибулю для схуднення? Ні за що! А дарма – овоч незаслужено ігнорується і придбав славу продукту «non grata» в меню справжньої леді.
Тим часом не тільки схуднення, але і ряд приємних додаткових бонусів стають нагородою кожному, хто не погребував включити в раціон неймовірно ароматний і корисний овоч.
М’ятний льодяник без цукру або гілочка кропу здатні перебити запах з рота.
Розроблені дієти, які передбачають термічну обробку продукту, що позбавляє людину від вирішення специфічного питання «смороду».
Порей, ріпчаста або зелений – включення в щоденне меню будь-якого з них оздоровить тіло, посилить опірність організму інфекціям, послужить додатковим і «особливо прибутковим» джерелом вітаміну С і ряду інших корисних речовин.
Поговоримо про користь, властивості та особливе дієтичному цибульному меню, яке може позбавити від 5 і більше кілограм протягом одного тижня.
Ще Гіппократ рекомендував продукт від ожиріння, а стародавні єгиптяни шанували його за божество.
Здивовані? Дізнайтеся та інші приємні новини про суперечливому овоче в нашій продуктовій корзині.
Про склад і користь цибулі для схуднення
«Класичний» ріпчасту цибулю і його зелені пір’я містять цукри, білки, аскорбінову кислоту і вітаміни А, В, мінерали (сірку, кальцій, магній, залізо), ефірну олію, яблучну і лимонну кислоти, пектини, флавоноїди, сапоніни, фітонциди.
Відомо, що регулярне вживання овочу в сезон вірусних інфекцій страхує від ризиків зараження, зміцнюючи імунітет і роблячи бактерицидну властивість.
Він корисний страждають від статевого безсилля, високого тиску, анемії та зниження працездатності.
Цибульна терапія ефективна в лікуванні легеневих, суглобових, кишкових захворювань, при випаданні волосся, шкіри і для усунення зморшок.
Не тільки Гіппократ, але і сучасна наука закликає використовувати лук для схуднення.
Серед властивостей, які відповідають за цей процес, такі:
- сечогінний і жовчогінний;
- посилення обмінних процесів;
- зниження холестерину в крові;
- підвищення вироблення інсуліну;
- стимулювання роботи ШКТ;
- нормалізація водно-сольового балансу.
Здатний цибулю для схуднення спалювати жири?
Жоден натуральний продукт не може впливати безпосередньо на розпад жирової клітини. Але в луці зосереджені компоненти, які активно сприяють цьому процесу.
А його низька калорійність (41 ккал на 100 г) дозволяє використовувати продукт в меню безперешкодно.
Цибулю для схуднення: дієта і результати
Цибульна дієта розроблена французькими дієтологами, які дуже шанобливо ставляться до овочу, що викликає гримасу зневаги у нас. Безсумнівна перевага дієти – відварювання продукту, що позбавляє від запаху і «гучного» смаку.
Серед інших позитивних сторін – відсутність протипоказань, швидкий і вражаючий результат (від 5 кг протягом одного тижня), очищення травного тракту, насичення організму вітамінами і мінералами. Низька вартість дієти і швидке приготування основного дієтичного страви завершують комплекс переваг.
Протягом 7 днів головним гостем на столі буде ароматний цибульний суп – на основні прийоми їжі (3 рази). У перерві вживаються дозволені продукти.
Рецепт цибульного супу
Знадобиться (на 2 добові порції): 6 цибулин, 2 моркви, 5 помідорів, 2 зелених болгарських перцю, зелень (петрушка, селера), спеції та приправи (карі, перець, часник, коріандр, імбир та інші за смаком).
Приготування:
- помиті овочі ріжуться будь-яким зручним способом (допускається обсмажування цибулин на невеликій кількості олії для додання пікантності);
- порізані інгредієнти складаються в каструлю, заправляють спеціями і прянощами, зеленню, сіллю і перцем;
- заправлені овочі заливаються 4-5 літрами води, суп доводиться до кипіння і кип’ятити 10 хвилин на сильному вогні і на малому – до готовності.
Меню на тиждень:
- день 1: 2-2,5 літра супу (і в наступні дні – стільки ж), свіжі фрукти, окрім банана і винограду або свіжовичавлені соки;
- день 2: запечені чи тушковані овочі з додаванням рослинної олії, виняток – кукурудза, квасоля, картопля;
- день 3: овочі-фрукти крім заборонених;
- день 4: тільки зелені овочі в будь-якому вигляді, склянку кефіру або молока перед сном;
- день 5: 400 р. дієтичного відвареного м’яса або риби, свіжі помідори (4 штуки);
- день 6: 300-400 р. дієтичного м’яса і зелені овочі;
- день 7: коричневий рис, фрукти крім заборонених.
Протягом 7 днів заборонено вживання алкоголю, хліба, кондитерських виробів. Обмежитися поїданням одного лише супу в ім’я посилення ефекту недоцільно – виконуйте меню і довіртеся досвіду розробників.
…і інші рецепти
Цибулю для схуднення можна використовувати при будь-якій дієті з контролем калорійності.
З порею можна приготувати такий салат:
- стебла порею промити і відварити в киплячій воді до готовності (3-4 хвилини);
- остудити, порізати, заправити соєвим соусом, перцем.
Цибулевий соус для тих, що худнуть – знахідка. Для приготування знадобиться:
- овочевий бульйон – 350 мл;
- цибуля ріпчаста – 4 головки;
- яблучний оцет – 3-4 ст. л.;
- томатна паста – 1 ст. л.;
- рослинна олія для обсмажування – 1 ст. л.;
- спеції, зелень, прянощі (за смаком).
Подрібнюємо цибулини, обсмажуємо на олії зі спеціями, додаємо оцет, овочевий бульйон, томатну пасту, прянощі, додати порізану зелень і варимо не менше 15 хвилин (до повного розм’якшення всіх інгредієнтів). Можна збити блендером, а можна подавати в такому вигляді, попередньо охолодивши соус.
Дивіться рецепт: Дієтичне котлети цибульні з фото.
Відтепер цибулю на вашій кухні стане не тільки заправкою для супів, але і самостійною стравою, який впишеться в будь-який бюджет, очистить організм від паразитів і вірусів, не відкладеться у вигляді жиру в проблемних зонах і залишить ароматне післясмак спецій і прянощів.