Зміст
Знаменитий дієтолог з Англії Зоя Харкомб розробила дієту, яка стала популярну у всьому світі.Визнання вона заслужила не тільки тому, що дозволяє ефективно позбавитися від зайвої ваги за короткий час, але і не відчувати голод і почуття провини за відсутність сили волі.
Зоя не з чуток знає, як складно вести боротьбу з ненависними кілограмами. Їй довелося на собі випробувати, що таке анорексія і булімія і їх наслідки для здоров’я. Але, пройшовши всі випробування, вона знайшла секрет ідеальної фігури. У неї є своя програма на телебаченні, де вона розповідає про правильної їжі, про таємниці схуднення.
Харкомб вважає, що борцям із зайвою вагою складно постійно рахувати калорії в їжу вони завжди бояться з’їсти що-небудь зайве. Вона знайшла саме ті продукти, які надовго дають відчуття ситості. Вживати їх можна скільки завгодно, не боячись набрати зайву вагу.
Поряд з цим, варто повністю відмовитися від їжі, що викликає залежність:
- Соя,
- Арахіс,
- Молочна продукція,
- Горох,
- Цукор,
- Яйця,
- Пшениця.
Також дієтолог назвала три основні чинники, що викликають голод:
- Велику кількість Candida Albicans. Цей вид дріжджових грибків присутній в організмі людини (в першу чергу в кишечнику). Зазвичай вони не приносять шкоди, але швидке збільшення їх кількості може призвести до порушення харчової поведінки. Наслідками цього стають постійне бажання їсти солодке і постійний голод.
- Харчова залежність з’являється, якщо людина протягом довгого часу їсть одні й ті ж продукти. Це явище навіть отримало назву «харчової наркоманії». Звичної порції вже не вистачає, тому кількість їжі, що поглинається стає все більше. А виключення з раціону цих страв викликає дискомфорт.
- Явище гіпоглікемія виникає при зниженні в крові цукру. Це призводить до того, що людина постійно відчуває необхідність з’їсти що–небудь солодке або борошняне.
Саме для цього Зоя Харкомб розробила трирівневу систему харчування. Вона дозволить не тільки скинути зайву вагу, але і благотворно вплине на здоров’я.
У цієї системи харчування є свої протипоказання. Її не можна дотримуватися вагітним і мамам, які годують груддю. Не рекомендується вона і дітям, тим, у кого слабкий імунітет або людям відразу після хвороби.
1 етап – п’ятиденний
Цей етап передбачає боротьбу з грибком. Саме кандида є причиною відчуття голоду.
З раціону повинні зникнути:
- Продукти з цукром. Сюди входять не тільки тістечка і цукерки, але і фрукти.
- Хліб та інша борошняна продукція.
- Солона і копчена їжа.
- Продукти з вмістом дріжджів.
- Оцет.
- Напівфабрикати.
Молоки і злаки теж заборонені. Залишити дозволяється йогурт, а також кефір і нешліфований рис.
Але зате «зелене світло» горить для:
- Свіжої риби.
- Яєць.
- Тофу.
- Нежирного м’яса.
- Овочів.
Не варто відмовляти собі в зеленому, трав’яному і чорному чаї, несолодкому кави і води. Можна підбадьорити організм полівітамінами.
Можна на цьому етапі скинути від трьох до п’яти кілограм.
Меню:
- Сніданок: яйця (2 шт), салат (200 гр.), кава без добавок.
- Обід: щі (200 мл), вінегрет (150 гр.). З напоїв – зелений чай.
- Вечеря: 150 гр. яловичини і салату, чиста вода.
- Перед сном йогурт.
2 етап – до потрібного результату
Цей період можна назвати етапом «трьох»:
- Не їжте продукти, що пройшли спеціальну обробку, а також напівфабрикати.
- Не вживайте спільно вуглеводи і жири.
- Не вживайте їжу, яка посилює апетит.
Але не варто допускати сильного голоду. Їжі повинно вистачати для відчуття насичення, але не переїдання.
Меню:
- Сніданок: натуральний йогурт (150 гр.), кава.
- Обід: нежирний борщ (300 мл), помідорно-огірковий салат (150 гр.), чай зелений.
- Вечеря: риба (150 гр.), стільки ж салату, чиста вода.
- Перед сном кефір.
3 етап – без терміну дії
Він легше за інших, так як ненависні кілограми вже втрачені, залишилося закріпити отриманий результат. Можна дозволити собі вживати майже всі продукти, крім напівфабрикатів. Але краще віддавати перевагу нерафинированную їжу. У її число входить бурий рис і цільнозерновий хліб. Можна додати фізичні навантаження.
Меню:
- Сніданок: яйця (2 шт), кава.
- Обід: бульйон на грибах (300 мл), овочева нарізка (150 гр.), чай зелений.
- Вечеря: курка (150 гр.), бурий рис (100 гр.), стільки ж салату, вода.
- На ніч біо-кефір.