Зміст:
Населення Південно-Східної Азії, Японії і Китаю харчуються згідно традиційної дієти, яка вміщує в собі головним чином рис, соєві боби і овочі в свіжому вигляді, а також незначна кількість м’яса і молочних продуктів.
Особливістю даної дієти є низька уміщення жирів і високим вмістом складних вуглеводів.
Дієта жителів Азії надає допомогу не тільки в збереженні здоров’я, а й фігури. Безперервне дотримання її правил допоможе знизити вагу з легкістю і навічно.
Дієта, яка базується на азіатських принципах харчування, вміщує в собі значну кількість рису – особливо виготовленого на пару – і продуктів харчування із сої, а на додачу овочів у свіжому вигляді і морських водоростей, виготовлених на пару або просмажених, фруктів у свіжому вигляді, риби в помірному обсязі і зовсім трошки червоного м’яса або інших продуктів тваринного походження, зокрема молочних продуктів. Приправи – імбир, часник і соєвий соус.
Чим корисна Азіатська дієта
За винятком того, що в даній дієті недостатньо насичених жирів, азіатська дієта сприяє у збереженні чудового здоров’я та з інших причин.
Онкологічні захворювання. Рис, який є основою азійських дієти, вміщує безліч інгібіторів протеази, речовин, притормаживающих розвиток раку. З-за високого споживання рису спостерігається і низький відсоток захворюваності в Азії певними видами раку, зокрема рак товстої кишки, простати і молочної залози. Боби соєві теж вміщують інгібітори протеази. Проведені дослідження показали, що вживання однієї чашки супу місо за день знижує небезпеку розвитку раку органу травлення майже в три рази.
Овочі морські теж є в складі японської дієти, і, швидше за все, вони також володіють властивостями, що попереджають розвиток раку.
Зелений східний чай характеризується антимутагенними властивостями і знижує ймовірність захворювання на рак органу травлення серед тих, хто приймає його систематично.
Атеросклероз: систематичне споживання соєвих продуктів харчування є корисним для здоров’я, оскільки в крові знижується рівень холестерину і зменшується ймовірність розвитку атеросклерозу.
Азіатська дієта є найбільш поширеною, а розроблена вона була безліч століть тому. Більше сорока трьох країн світу харчуються за азіатській дієті. Згідно з географічним розташуванням країн є три типу даної дієти:
Східно-азіатська. Рис вважається тут самим основним продуктом харчування, а також все те, що з нього виготовляється. Соєві продукти, такі як тофу, соєвий соус і пасти соєві знайшли своє застосування у багатьох страв. Продукти Японії додатково включають суші, м’ясо, доповнене соусом теріякі, молюсками і рибою. З головних приправ застосовується імбир, часник, насіння кунжуту, чилі, горіхи кедрові і сік алое в цілях схуднення.
Південно-східна. Базується на рисі і овочах, в меншій мірі на м’ясі. Рис і локшину подають з овочами, такими як боби, брокколі, капуста, квасоля. Фрукти, такі як манго, папайя, банани, кокосовий горіх, і ананас теж є однією з важливих частиною будь-якого приймання їжі.
Південно-азійська. Карі вважається найулюбленішою спецією. Південно-азіатська кухня вміщує в собі традиції мусульманської, індійської та китайської кухні. Традиційною стравою є м’ясо, яке подають головним чином з соусом арахісу гострим.
Правила
В принципі азіатська дієта не визначає кількість вживаних продуктів. Вона звичайно дає певні рекомендації про якість їх. Нижче наведено перелік продуктів харчування, які потрібно вживати щодня, щотижня і щомісяця. До того ж середня щоденна калорійність їжі повинна бути не більше 1700 кілокалорій.
Кожен день можна їсти такі продукти:
- Хліб і зернові культури. Із зернових культур переважно рис. Його дозволяється споживати щоденно. Інші зернові радять вживати двічі-тричі за семиденний строк.
- Овочі. Дозволено споживати в яких завгодно кількостях, такі як капуста, морква, листові зелені овочі, цибуля та інші. Овочі гарантують отримання необхідної денної дози клітковини і вітамінів.
- Фрукти. Безліч фруктів використовуються в якості інгредієнтів у головних стравах. Якщо це неприпустимо, тоді дозволено споживати фрукти сирі окремо без обмежень.
- Бобові і горіхи. Вони вважаються головним джерелом білка. Переважно застосовується соєві боби, в якому завгодно вигляді. Горіхи теж використовуються у виготовленні головних страв як приправа.
- Олії рослинні. Використовуються для виготовлення їжі.
- Риба і молочні продукти. Дані продукти харчування повинні споживатися щоденно, щоб компенсувати недолік білка, фосфору і кальцію.
Щотижня слід їсти в невеликих кількостях (але краще відмовитися і суворіше дотримуватися дієти):
- Солодощі: Замість цукерок потрібно споживати сушені фрукти зі значним вмещением глюкози.
- Птах: Курка, яйця, індичка.
Кожен місяць слід можна їсти для різноманітності або у випадках святкового столу:
Результат після азіатської дієти
Численні дослідження виявили, що вищенаведений раціон харчування є самим здоровим. Азіатська дієта містить незначну кількість тваринних жирів, величезна кількість клітковини, вітамінів і мінералів, в результаті чого ви забезпечите собі здорову, а найголовніше довге життя. Калорійність такого харчування дуже низька, а відчуття ситості і задоволення відбувається з причини наявності спецій. Азіатська дієта з-за характерного для неї збалансованого харчування здатна попередити багато хвороб, таких як рак, підвищений холестерин, ішемічна хвороба серця, ожиріння та інші. На дієті Едіти П’єхи також мало жирів, переважно пісна їжа.
Запобіжні заходи
Азіатська дієта містить незначну кількість молочних продуктів або ж не вміщує їх зовсім. Недостача в організмі кальцію може призвести до поганих наслідків (зміна стану кісткової системи, зубів). Ось чому необхідно вводити в програму харчування молочні продукти з низьким відсотком жирності. Переважно захворювань, які пов’язані з нестачею кальцію, схильні представниці жіночої статі і діти. З цієї причини до того, як приступити до цієї дієти, слід взяти консультацію у дієтолога. Найімовірніше, з’явиться необхідність споживати кальцій у формі добавок.
Подивіться які стрункі і красиві азіатські моделі беруть участь у показах Вікторії Сікрет.