Зміст:
Різні дослідження підтверджують, що жителі Середземноморського басейну в кілька разів рідше хворіють захворюваннями серця, судин, нирок, печінки. Серед них менший відсоток жертв онкологічних захворювань і хвороб щитовидної залози.
При цьому ожиріння, властиве багатьом європейцям з-за сидячого офісного способу життя, італійців, греків і інших мешканців берегів Середземномор’я ніби й не думало стосуватися. У чому секрет такого завидного здоров’я і стрункості? Справа в особливій системі живлення, яка історично склалася в даному регіоні, а в наших широтах отримала назву грецької системи схуднення за методом Христі Копулуса, одного з її популяризаторів.
Не можна сказати, то результати грецької дієти виявляться вже через тиждень або стануть явними за місяць. Це — ціла система живлення, яка забезпечує стрункість на все життя, а не просто дає шанс влізти в улюблене плаття, скинувши пару зайвих кілограм в стислі терміни.
В чому суть грецької системи схуднення?
Схуднення за методом Христі Копулуса не передбачає годинного прийому їжі, продукти не розписані по днях тижня або часу. Процес схуднення за даним методом — фізіологічний, і його головна риса — налагодження системи обміну речовин.
Всі продукти умовно можна розділити на кілька груп:
- Щоденного вживання;
- Вживані до 4 разів на тиждень;
- Вживані від одного до трьох разів на місяць.
Залежно від користі або шкоди кожного з таких продуктів вони розподіляються по меню, з’являючись на столі частіше або рідше. Як таких, обмежень у вживанні їжі за годину в добі немає, але це не означає, що макарони можна їсти вночі, а день дозволено починати з солодощів. Грецька система схуднення не передбачає прийому їжі після 7-8 годин вечора, вживати «важкі» продукти на вечерю також не рекомендується.
Які продукти можна вживати з грецької системи схуднення?
У першу групу продуктів, дозволених для щоденного вживання, входять:
- Макарони та хліб з твердих сортів злаків в помірних кількостях. Вітаються хлібці з висівками, чорний хліб, вироби з борошна грубого помелу.
- Різні каші невеликими порціями — гречана, з бурого рису.
- Бобові. Спробуйте страви з гороху, сочевиці, нуту, квасолі.
- Овочі, овочеві салати та суміші — картопля, помідори, кабачки, баклажани і інші овочі по сезону.
- Фрукти в необмежених кількостях. Особливо добре годяться вони для невеликих перекусів.
- Йогурти, сири, молоко та кисломолочні продукти.
- Горіхи, родзинки, насіння.
- Оливкова олія.
- До двох келихів сухого червоного вина.
- Не менше 1,5 літрів питної води в день.
У другу групу входять продукти, які можна вживати від одного до чотирьох разів на тиждень.
- Риба і морепродукти — варені, запечені в духовці, приготовані на грилі.
- Курячі яйця.
- Садкое. Маються на увазі, звичайно, не тортики і бісквіти в необмеженій кількості, а невеликі порції чорного шоколаду, цукру, меду.
В третю групу, їжу з якої можна вживати тільки 1-3 рази на місяць, входить м’ясне. До вживання можна кроляче м’ясо, індичка, нежирне філе курки та свинини, яловичина.
Щоденне меню за методом Христі Копулуса.
Оскільки грецька система схуднення не передбачає жорстких рамок і харчування по годиннику, то і жорсткого меню не існує. Але при цьому при схудненні за методом Христі Копулуса обов’язково дотримання принципів здорового харчування і помірний прийом їжі, без переїдання.
Порції рекомендується робити невеликими, а побільше раз на день робити «перекушування».
Сніданок
Перший і основний прийом їжі повинен містити велику частину тієї вуглеводної їжі, яку ви плануєте вжити за день, так як вранці вона засвоюється найкраще, легко перетравлюються навіть «важкі» продукти, а жири і вуглеводи не залишаються в тілі вже в якості зайвої ваги. Тому на сніданок дозволено вживати макарони, хліб, злакові культури, м’ясо — якщо цей день місяця визначений як «м’ясний». До обіду можна дозволити собі що-небудь солодке з кавою.
Обід
В якості обіду найкраще підходять смажені або запечені овочі і риба, а також морепродукти. Постарайтеся, щоб страви, по можливості, були свіжими, щойно приготованими. Завдання обіду — забезпечити організм білком, а тому сири і горіхи вітаються.
Вечеря
На вечерю потрібно з’їдати легкі страви, які швидко переваряться і не будуть обтяжувати ваш шлунок вночі. Це можуть бути різні овочеві салати та фрукти. Салати краще заправляти оливковою олією або ложкою йогурту, в них можна додавати оливки, маслини і трохи сиру.
Проміжні прийоми їжі
Для «перекусів» з грецької системи схуднення годиться практично вся легка їжа. Відмінно підійдуть фрукти, ягоди, горіхи, насіння. Особливо рекомендований авокадо. На полудник можна випивати йогурт або стакан молока.
Результати дієти
Як видно з розподілу продуктів за групами, їжа, що вживається при даній дієті, більше, ніж ан 60% складається з вуглеводів, а білки становлять лише десяту частину раціону. Це, тим не менш, дозволяє оздоровити організм, налагодити харчування і навіть скинути до 1-2 кг в тиждень, але не більше. Грецька система схуднення підходить для тих, хто хоче відчувати себе здоровим все життя, а не просто скинути вагу до важливої події або швидко позбутися від жирових складок.
Зрозуміло, що ні одна дієта не дасть доброго результату без підтримки здорового способу життя. Заняття спортом, йогою, плаванням, піші прогулянки та інші види навантажень ніщо не може замінити.
Завдяки грецькій системі схуднення можна налагодити обмін речовин і забезпечити собі стабільне, якісне, а головне — безпечне зниження ваги до норми.