Зміст:
- інгредієнти
- мікс «ситний сніданок»
- мікс «медовий поцілунок»
- мікс «бадьорий ранок»
- зелений мікс
- мікс «грація»
- мікс «підбадьорливий вітамін»
- мікс «пікантний смак»
- смузі-суп з брокколі
Чудовою заміною різних булочкам і шоколадкам, від яких часом досить складно відмовитися, є смузі. Вони являють собою коктейлі з низькою калорійністю з фруктів, соку і кисло-молочних продуктів.
Такі коктейлі надовго насичують організм вітамінами і мінералами і здатні замінити собою повноцінний сніданок, а це істотно сприяє схудненню.
Інгредієнти для приготування смузі
Дане блюдо являє собою однорідну подрібнену збиту масу з різних інгредієнтів. З цього випливає, що зробити такий коктейль можна практично з будь-яких інгредієнтів. Немає якихось певних правил і відштовхуватися треба від особистих уподобань.
Зрозуміло, ви можете приготувати смачний коктейль з шоколаду і вершків, але не варто забувати, що насамперед ви прагнете схуднути, а значить і готувати ви повинні з відповідних інгредієнтів.
Отже, на що слід звертати увагу при готуванні коктейлю для схуднення?
Насамперед, це:
- свіжі овочі та зелень: огірки, шпинат, томати, базилік, морква, селера, кріп і т. д.;
- свіжі або заморожені фрукти: яблука, ананаси, ківі, груша, абрикос, цитрусові, вишня, черешня, персик, диня, лайм;
- ягоди: малина, полуниця, смородина та багато інших;
- кисло-молочні продукти: знежирене молоко, кефір, нежирний сир і т. д.;
- насіння: кунжут, насіння соняшника та гарбуза;
- натуральні соки (не тільки фруктові, але й овочеві), а також інші інгредієнти.
Тут варто відзначити, що чим частіше ви будете готувати такі коктейлі, тим більше вам захочеться додати що-небудь нове у вже усталені рецепти. Таким чином, ви зможете компонувати всі продукти за власним бажанням і навіть додавати нові інгредієнти.
Головне не забувайте, що входять до складу такого страви компоненти безпосередньо впливають на його калорійність.
Рецепти смузі для схуднення
Пам’ятайте, що в справжніх смузі не використовується цукор або його замінники. Для зниження ваги збалансованим харчуванням рекомендується вживати не просто коктейлі з фруктовими або овочевими наповнювачами, а їх аналоги з молочними продуктами. Розглянемо детальніше кілька рецептів.
«Ситний сніданок»
- свіжа або заморожена полуниця – 4 шт.;
- банан – ¼ частину;
- кефір – 0,5 склянки;
- вівсяні пластівці – 1 ст. ложка.
Збийте в блендері всі злаки і фрукти, після чого додайте кефір і продовжуйте збивати ще кілька секунд. Готову страву можна посипати зверху меленими горіхами.
Калорійність – 98 ккал. Тут і далі калорійність вказана на 100 мл продукту.
«Медовий поцілунок»
- смородина – 2 ст. ложки;
- рідкий мед – 2 ч. ложки;
- сир – 50 г;
- ананасовий сік – 1 склянку.
Тут все гранично просто. Усі ці компоненти змішуються в блендері, після чого відразу вживаються.
«Бадьорий ранок»
- грейпфрута – 0,5 шт.;
- ківі – 0,5 шт.;
- яблуко – 1 шт.;
- банан – ¼ частину;
- корінь імбиру – 2 г;
- зелений чай – 1 склянка;
- мед – 2 ч. ложки.
Нарізані фрукти збити у блендері разом з потертим імбиром. Додати зелений чай і мед після чого збивати всі компоненти поки не буде досягнута однорідна консистенція. У жаркий час року ви можете додати у готовий смузі для схуднення колотий лід.
«Зелений мікс»
- невеликий огірок – 1 шт.;
- солодкий зелений перець – 1 шт.;
- стебло зеленої цибулі – 1 шт.;
- лимонний сік – 1 ч. ложка;
- тертий імбир – 1/3 ч. ложка;
- мінеральна вода.
Огірок очистити від шкірки, а перець від насіння. Всі інгредієнти збиваються в блендері без води. Після того, як маса стала однорідною, додати туди мінеральну воду і продовжувати збивати ще кілька секунд. Як і в попередньому варіанті, можна додати лід.
«Грація»
- брокколі – 100 р.;
- шпинат – 70 г;
- яблуко – ¼ частину;
- апельсин – 1 шт.;
- морква – 1 шт.;
- грейпфрутовий сік – 1 склянку.
Перед основною частиною приготування необхідно відварити брокколі і нарізати скибочками моркву. Після цього змішати всі інгредієнти в блендері і збивати протягом 30 секунд. Вживати даний смузі необхідно відразу після приготування. В іншому випадку воно розшарується.
Калорійність – 97 ккал.
Мікс «Підбадьорливий вітамін»
- білокачанна капуста – 100 р.;
- велика груша – 1 шт.;
- шпинат – 60 р.;
- морська капуста – 1 ст. ложка;
- ківі – 1 шт.;
- нежирні вершки – 2 ст. ложки;
- кип’ячена вода – 1 стакан.
Білокачанну капусту порізати дрібними шматочками. Грушу очистити від шкірки. Покласти в блендер капусту, грушу і ківі, після чого подрібнити їх. Додати залишилися інгредієнти і продовжувати збивати ще 1 хвилину.
Якщо ви не можете знайти нежирні вершки, то їх можна замінити склянкою рисового молочка.
«Пікантний смак»
- ківі – 1 шт.;
- листя крес-салату – на смак;
- зелений виноград без кісточок – 100 р.;
- натуральний йогурт – 0,5 склянки;
- мед – 2 ч. ложки.
Всі компоненти ретельно збиваються в блендері протягом однієї хвилини.
Смузі-суп з брокколі
- брокколі – 150 р.;
- айран або кефір – 1 склянка;
- зелень і трави – за смаком.
Брокколі попередньо відварити, після чого подрібнити їх у блендері і додати в отриману масу зелень, айран чи кефір. Збивати кілька секунд.
Вживати отриманий коктейль краще в теплому вигляді. Для цього краще подрібнювати брокколі відразу після того, як їх треба відварити.
Калорійність – 95 ккал.
Такі коктейлі подарують вам не тільки оригінальний смак, але і незвичайну палітру кольорів. При цьому сам процес схуднення перетвориться в певний ритуал, викликає естетичну насолоду.