Зміст:
Підлітковим прийнято вважати життєвий період з 10 до 17 років.
Цей період дуже важливий, так як в термін відбувається статеве дозрівання, зміна і стабілізація робота органів, гормональні зміни і розвиток всього організму в цілому.
Правильне харчування в ці роки грає ключову роль.
Необхідність правильного харчування для підлітків.
Проблеми, до яких призводить неправильний раціон і харчування:
- Проблема із зайвою вагою. У великій мірі це стосується дівчат, так як при невеликих вагових зміни починаються спроби скинути вагу за допомогою всяких дієт. Використовувати дієти в період дорослішання суворо забороняється. Дієта істотно обмежує споживання тих речовин, які вкрай необхідні.
- Відсутність правильного раціону безпосередньо пов’язане з виникненням вугрів. Нормалізація режиму харчування, правильний раціон і своєчасне вживання їжі з ефективністю 100% вирішує цю проблему.
- З-за порушень в раціоні харчування можуть виникати напади агресії, дратівливості, так само може початися депресія. Все це пов’язано з тим, що дитина і підліток веде дуже активний спосіб життя, коли споживання усіх життєво важливих речовин обов’язково.
Три етапи розвитку підлітка.
Як правило, виділяються три головних етапи:
- 10 – 13 років
- 14 – 16 років
- 16 – 18 років включно
З 10 до 13 років
На даному етапі дуже важливо споживання молочних продуктів. Це дуже важливо в профілактиці захворювань сколіозом.
Якщо дитина відчуває дефіцит ваги, то необхідно здійснити посилений курс харчування білковою їжею. Найкраще підійде м’ясо, підготовлене на пару.
З 14 до 16 років
Вік, у якому починають формуватися залози. На даному етапі не рекомендується велике вживання жирних продуктів, без них порушиться обмін речовин, але вживання показано в помірних кількостях. Ні в якому разі не треба примушувати є надлишок.
З 16 до 18 років
На цьому етапі організм закінчує своє формування. Жорсткі дієти і тяга до вегетаріанства на даному етапі категорично забороняється.
Меню для підлітків.
Меню в харчуванні дитини має бути повністю збалансованим, щоб організм міг насититися усіма речовинами, які потрібні для «будівництва» тканин і залоз.
Молочні продукти, овочі, фрукти, м’ясо, білий хліб, бобові – ті продукти, які обов’язково повинні бути употребимы в їжу на всьому періоді підліткового віку. Жир, сіль і крохмаль повинен бути в дуже помірних кількостях.
Необхідно дотримання наступних режимів харчування:
Раціон на тиждень для підлітка.
Сніданок
Сніданок повинен складатися з м’ясних страв і закусок у вигляді салату. Їжа запивається теплим компотом, чаєм чи какао.
Дуже корисно вживання каш на молоці. Послідовно протягом 7 днів можна вживати: каші на молоці та воді, парне і пастеризоване молоко, сир, борошняні вироби (бажано не з сортового борошна), будь-які фрукти і овочі.
Обід
Обід спочатку повинен складатися з першого і другого, потім необхідно з’їсти будь-який овочевий салат – це сприяє переварюванню і засвоєнню корисних речовина і вітамінів.
Пити можна чай або воду, але не раніше, ніж через 10 хвилин після їжі. Перше і друге різних рецептів, головне, щоб в міру, салати з овочів і фруктів.
Полуденок
Полуденок необхідний для того. Щоб дитину не тягнуло до несистематичним перекусу протягом дня. Для полуденка дуже добре підходять фрукти і компот. Фрукти, булочки, чай, какао.
Вечеря
Вечеря не повинен бути рівний за обсягом їжі обіду або сніданку. Ідеальним буде вживання тієї ж їжі, що і на сніданок, але в обсязі полудня. Їжа, яка готується на пару і володіє легкістю і здатністю швидко засвоюватися.
Приклади конкретних раціонів і рекомендований час вживання для підлітків.
Дуже важливим моментом у вживанні їжі є режим харчування. Оптимальним було б наступне співвідношення калорій і часу:
Раціон харчування №1
Сніданок: о 7.30 годин, це якраз той час, коли підліток збирається в школу.
- Рисова каша на молоці — 1 порція;
- Глазуровані сирки — 2 шт.;
- Питний йогурт або какао.
Полуденок: 10 ранку, вживання їжі в учнівських закладах.
- Яблуко — 1 шт.
- Чай булочка з пшеничного борошна.
Обід: година дня.
- Бульйон з курки — 1 порція, так як раз на добу підліток повинен вживати бульйони або супи;
- Друге у вигляді житніх макаронів і однієї тефтелі — 1 порція (друге може бути виключено за бажанням);
- Гарячий чай — 1 стакан.
Вечеря: 5.45 вечора, мінімальний прийом їжі, яку необхідно готувати на пару.
- Печена або зварена на пару риба з овочами (брокколі, спаржа) — 1 порція;
- Листя салату з крапелькою оливкової олії — 1 порція;
- Склянка мінеральної води.
Раціон харчування №2
Затрак: в 7 годин.
- Ячна каша на воді — 1 порція;
- сир зі сметаною (2 столові ложки) — половина стандартного брикету.;
- Чай або какао. Можна так само будь-густий сік.
Полуденок: в 11 годин.
- Яблуко — 1 шт.
- Чай булочка з пшеничного борошна.
Обід: 1.30 дня.
- Перше (суп або борщ, розсольник, вуха) — 1 порція, так як раз на добу підліток повинен вживати бульйони або супи;
- Друге у вигляді гречаної каші і котлети з курки — 1 порція (друге може бути виключено за бажанням);
- Гарячий чай — 1 стакан.
Вечеря: 6 вечора.
- Печена або зварена на пару риба з овочами (брокколі, спаржа) — 1порция;
- Варене брокколі з додаванням рослинної олії — 1 порція;
- Крім того необхідно дотримуватися водний режим: до півтора літрів води в добу.
Раціон і баланс харчування, який описаний у статті чудово допомагає в боротьбі проти зайвої ваги, якщо він має місце бути.
Так само сприяє ефективному набору ваги при дистрофії і деякому дефіциті. Дотримання балансу харчуванні — це питання здоров’я і прекрасного розвитку, самопочуття.