Зміст:
Засновник дієти – натуропат Пітер Д’Адамо, який гідно продовжив справу свого батька Джеймса. Син оформив концептуально систему харчування для 4 типів людей і доповнив її власними дослідженнями про взаємозв’язку групи крові і режиму життя. У наукових колах концепція доктора вважається непрацездатною, що не заважає дієті бути на піку популярності.
Що необхідно для схуднення по групі крові № 2? Існує перелік заборонених продуктів? Чому дієтичні потреби людей так сильно різняться? Постараємося відповісти на ці питання, а також наведемо приблизне меню на тиждень для «другогрупників».
Схуднення по групі крові – основи концепції
Генетичні особливості визначають як здоров’я, так і потреби людей. Саме «кров» повинна стояти на чолі кута у питанні харчування і поведінки. Тому що тільки вона визначає технологію витрачання надходять з їжею будівельних речовин. Що одному добре, то іншому «нейтрально», а третій і зовсім протипоказано.
- До першої групи належить кров найдавніших людей – «охотників», які виникли на планеті близько 30 тисячоліть тому. Їх основною їжею повинно бути м’ясо та інші джерела тваринного протеїну.
- Другий тип – «землероби», вони виникли на 10 тисяч років пізніше. Їх їжа переважно рослинного характеру.
- Третя належить «кочівникам» – людям невибагливим, але зі специфікою перетравлення молочних продуктів.
- І четверта – це «прибульці», чий вік обчислюється всього одним тисячоліттям, а характер харчування не має майже ніяких обмежень і приписів.
Говорити докладно сьогодні ми будемо про «землеробів» і складемо для них меню на тиждень.
Дієта для схуднення по групі крові № 2 – звикаємо до вегетаріанства
Так, вегетаріанство в ідеалі має стати вашим базовим харчуванням. Ера землеробства накладає свої зобов’язання. Вживання рослинної їжі попередить «землеробів» від порушення обміну речовин, важких захворювань на зразок пухлин, інсультів і хвороб печінки. Добре б виключити і молочні продукти, які вашим братом досить погано засвоюються і можуть уповільнювати обмін речовин.
Ваша чутлива травна система – не найприємніша новина. Обнадіює, що до другої групи належить близько 40% людей на землі – поодинці страждати не доведеться.
З хорошого – ви володієте чудовим імунітетом, якщо не ослабили його медикаментами і нездоровим способом життя, стійкі до стресів, відрізняєтеся організованістю і постійністю. Всього-то варто перенести ці якості на систему харчування – організувати постійну дієту по групі крові № 2.
Перелік заборонених продуктів
- М’ясо в будь-якій своїй іпостасі – погано перетравлюється, погано засвоюється, засмічує ваш організм токсинами. Якщо дуже хочеться, дозволяйте собі м’ясо птиці.
- Всі молочні продукти сповільнюють метаболізм. До нейтральним можна віднести кефір і сир, а також соєве молоко.
- Їжа з змістом пшеничного борошна впливає на поведінку інсуліну, що призводить до уповільнення обміну речовин.
- Утримайтеся від вживання апельсинів, мандаринів, бананів і папайї.
- Вороги є і серед овочів, ті самі з високим глікемічним індексом – картопля, томати, баклажани, маслини, а ще й гриби.
А що, власне, їсти? З чого скласти своє здорове і збалансоване меню у відсутності половини улюблених інгредієнтів? Від баклажанових рулетиків з сиром дійсно доведеться відмовитися, як і від рулетиків з грибною або м’ясною начинкою. Але наступний список, можливо, підбадьорить другу групу крові.
Перелік рекомендованих продуктів
- Майже всі овочі і фрукти за винятком вищевказаних. З фруктів віддавайте перевагу ананасам, грейпфруту, винограду, інжиру і сливам.
- Крупи і злакові, в яких не міститься велика кількість глютену, а це в першу чергу гречка, бурий рис і ячмінь.
- Вживання риби, морепродуктів допускається – зверніть особливу увагу на форель, тріску, короп і скумбрію. Від вугра, мідій, креветок, кальмарів і гребінців можна сміливо відмовлятися – вам вони шкідливі.
- Всі рослинні масла заповнюють дефіцит жирів при вегетаріанському харчуванні, покращують травлення і нормалізують водно-сольовий баланс. Але не перестарайтеся з вживанням кукурудзяного, бавовняного і арахісового.
- Втамовуйте спрагу підкисленою лимонним соком водою, зеленим чаєм, кавою, червоним вином, відставляючи вбік сік апельсиновий, пиво і чорний чай.
Очевидно, що голодувати не доведеться, і навіть пристойне бенкет можна влаштувати, користуючись «зеленими» продуктами. Але наша мета – схуднення. Меню на тиждень для групи крові № 2 буде виглядати наступним чином.
Приблизна дієта для схуднення: меню на тиждень
День 1
- Сніданок: соєвий сир (150 г), чорнослив, зелений чай.
- Сніданок 2: (всі другі сніданки однакові): яблука або будь-який інший фрукт з переліку дозволених.
- Обід: суп-пюре з гарбуза (250 г), риба-гриль (150 г).
- Полуденок (всі полуденки однакові): зелений чай, сухофрукти або горіхи (до 50 г).
- Вечеря: салат з капусти і моркви, заправлений лимоном і рослинним маслом, порція гречаної каші (до 200 г), склянка кефіру.
День 2
- Сніданок: гречана каша (200 г), морква по-корейськи, трав’яний чай.
- Обід: відварна спаржева квасоля, куряча грудка (загальна порція – 350 г), скибочка ананаса.
Вечеря: фруктовий салат з ананаса, винограду і груші (300 г).
День 3
- Сніданок: морквяний сік (200 мл), зелений чай з фініками і гречаним хлібцем.
- Обід: овочеве рагу (200 г), відварений рис (150 г).
- Вечеря: риба-гриль (250 г), салат з моркви і селери, кефір.
День 4
- Сніданок: гречана каша (200 г), салат з моркви і селери, вишневий сік.
- Обід: відварна риба (150 г), бурий рис (150 г), морквяний сік.
- Вечеря: сир (150-200 г), будь-який фрукт з дозволених, трав’яний чай.
День 5
- Сніданок: салат з морської капусти та моркви, 150 р. винограду, зелений чай.
- Обід: суп з овочів (250 г), риба-гриль або відварна (150 г), грейпфрутовий сік.
- Вечеря: сир (150-200 г), чорнослив, трав’яний чай.
День 6
- Сніданок: кава, гречаний тост, фініки (50 г).
- Обід: куряча грудка (150 г), бурий рис (150 г), салат з моркви.
- Вечеря: виноград (100 г), хурма, трав’яний чай.
День 7
- Сніданок: морквяно-яблучний сік, житній хлібець.
- Обід: тушковані овочі (250 г), риба на пару (150 г), хурма.
- Вечеря: риба на пару (150 г), червоне сухе вино (50 мл).
Протягом одного тижня представник групи крові № 2 позбавиться від 2-2,5 кг мінімум, придбавши звичку харчуватися відповідно до своєї генетичної схильності.
Або навпаки, запалився злісної ненавистю до Пітера д’адамо і приєднається до клубу його критиків, маючи достатню вагома підстава для цього – підтримку в наукових колах.