Критська дієта: все тільки найсвіжіше

Зміст:

Найпростіша модель смачного, доступного і збалансованого харчування — це критська дієта. При цьому харчування по програмі даної дієти дозволить не тільки схуднути або не набрати зайві кілограми, але і значною мірою оздоровити свій власний організм. У статті представлені і розкрито основні секрети даної дієти.

З історії дієти

В середині минулого століття вчені кардіологи і онкологи зробили цікаві висновки на основі спостережень про те, що жителі Криту і Середземномор’я практично не схильні до ішемії і відкладенню холестерину, а так само онкологічних пухлин та ін. Як з’ясувалося, причина цього факту криється в образі харчування критян.

Принцип харчування

Харчування на острові здійснюється тричі на день. Вживання їжі відбувається в спокійній обстановці, при цьому крітяни не намагаються навантажити організм зайвими калоріями, які ведуть до погіршення роботи організму.

Так само всі жителі острова вважають обов’язковим невеликий відпочинок після їжі, так як це призводить до позитивного прогресу нервової системи і ШЛУНКОВО-кишкового тракту.

Раціон харчування критської дієти.

Для меню критської дієти жителями острова використовуються найсвіжіші продукти, які не піддаються упаковці на заводах.

Тут діє одне золоте правило: те, що в упаковці, то шкідливо.

Як правило, меню складається з рослинної їжі і дарів моря.

Раціон має характерні відмінності від звичайного способу харчування РФ, США або Західної Європи:

  • Салати і страви приправляють рапсовим або рослинним маслом, яке використовується в малих кількостях. При вживанні цих масел організм насичується жирними кислотами полинасыщенного типу, а вони, у свою чергу, чудово позначаються на роботі серця та вегетосудинної системи.
  • Прекрасною заміною солі в критської дієти є вживання різних ароматичних трав. Крім того, різні їстівні трави є джерелами вітамінів, антиоксидантів і мікроелементів.
  • М’ясні продукти обмежуються у вживанні, щоб знизити кількість жирів (пісні страви із м’яса птиці і риби вживаються не частіше трьох днів у тиждень).

Раціон повинен містити боби і злаки в обов’язковому порядку. Дані продукти містять високоякісні білки, мікроелементи тощо, тому їх споживання має дуже високу доцільність.

Для того, щоб користь від овочів була максимальна — вони вживаються сирими, а частка фруктів повинна становити 400-600 грам на добу.

Меню критської дієти.

Приблизне меню, яке прийнято вважати типовим для даної дієти, може включати наступні продукти:

Перший день:

  • Сніданок – простий бутерброд з сиром, половинка апельсина, слабкий кави;
  • Обід – відварна риба — 250 г, салат з будь-яких овочів — 200 грам на оливковій олії і свіжий яблучний сік;
  • Вечеря – 300 грам макаронів з морепродуктів, 200 грам сухого червоного вина.

Другий день:

  • Сніданок – хліб із житнього борошна — 250 грам, протерта морква — 200 грам, яка заправляється оливковою олією, зелений або ромашковий чай;
  • Обід – 200 грам відварного кролячого м’яса, рагу з томата і картоплі — 200 грам, натуральний апельсиновий сік — 250 мілілітрів;
  • Вечеря – 300 грам креветок на оливковій олії, житній хліб і 250 мл червоного сухого вина.

Третій день:

  • Сніданок – сухий тост з нежирним сиром і какао без цукру;
  • Обід – рагу з м’яса з додаванням соку лимона — 250 грам, нежирний сир – 100 г;
  • Вечеря – 150 грамів спагетті, суміш з морепродуктів: мідії, гребінці і морська капуста – 250 г, 250 грам сухого білого вина.

Плюси критської дієти

Жителі острова не відмовляються від молока, але більше воліють кисле молоко або кисле молоко, а так само йогурти. Так само вони люблять пити натуральні лимонні і апельсинові соки.

Але головним секретом критського харчування є вживання червоного вина, яке п’ється по одному келиху до їжі, але не більше трьох споживання на добу для чоловіків і двох жінок.

  • Дана дієта дуже легко дотримується так, як не є стресом для організму і не вимагає вживання спеціальних продуктів на шкоду іншим. Суть дієти дуже проста: потрібно просто дотримуватися здорового способу життя, відмовитися від шкідливих звичок і основну ставку зробити на споживання фруктів і овочів.
  • Метод критської дієти не є екстремальним, тобто не веде до якнайшвидшого втрати ваги, але дотримання режиму харчування веде до стабільності і постійності результатів.
  • При дотриманні дієти можна скинути до 5 кілограм за перший місяць.

Основні поради по дієті

  • овочі і фрукти купуються « до столу», тобто вони не повинні тривалий час зберігатися — це призводить до втрати продуктами поживних і корисних речовин;
  • шкірка є джерелом корисних мікроелементів і клітковини, не потрібно її очищати;
  • плоди, які продаються в магазині, піддані хімічній обробці, тому краще всього вживати натуральні фрукти;
  • їжа здебільшого готується на пару для збереження корисної цінності;
  • 1-2 келиха вина — норма для крітської дієти і гарант здоров’я судинної системи, для вживання рекомендується сухе вино.

Поважаючи потреби свого організму і задовольняючи їх тільки натуральними і корисними продуктами, можна суттєво продовжити своє здоров’я і молодість, так само як і в морській дієті.

Критська дієта — це той засіб, який допоможе в досягненні чудового здоров’я всього організму в цілому.

Також Вам буде цікаво:

Leave a Comment