Дієта Пегано: рослинна їжа проти псоріазу

Зміст:

Двадцять років тому американський дерматолог Джон Пегано, розробив власну методику живлення, що дозволяє скоротити видимі прояви псоріазу у пацієнтів.

Результати дієти були настільки відчутними, що вона стала використовуватися не тільки в якості лікування, але і як ефективний спосіб очистити шкіру.

Як діє дієта Пегано

Псоріаз проявляється при підвищеному рівні кислотності в організмі. На думку доктора Пегано, впоратися з видимими проявами захворювання можна шляхом відмови або обмеження вживання «кислотоутворюючою» їжі.

Хворим на псоріаз дерматолог радить у повсякденному раціоні дотримуватися правила 80/20. Це означає, що їжа повинна на 80% складатися з лужних продуктів і на 20% з кислотних.

Пегано вважає, що всі захворювання людини викликані «забрудненням» організму, часом для зцілення досить вивести шлаки і токсини. Цю теорію підтримують і інші практикуючі дерматологи.

Які продукти Пегано відносить до «лужних»?

Доктор стверджує, що практично вся їжа рослинного походження має лужне середовище. Фрукти, ягоди та овочі можна вживати як окремо, так і поєднувати їх між собою (крім дині, бананів і яблук).

Винятки становлять:

    • журавлина;
    • чорниця;
    • чорнослив;
    • смородина;
    • слива;
    • помідори;
    • картопля;
    • баклажани;
    • перець;
    • брюссельська капуста;
    • гарбуз.


Крім рослинної їжі під час дієти необхідно вживати:

  • лецитин для підтримки здорового середовища в організмі;
  • домашній лимонад;
  • натуральний фруктовий або овочевий сік;
  • лужну мінеральну воду (перед сном);
  • не менше 6 склянок чистої води в день.

Кислотоутворюючі продукти, заборонені під час дієти

Всі продукти тваринного походження мають кислотну середу, тому їх необхідно виключити. Якщо ж повністю прибрати з раціону м’ясо не виходить, то слід максимально скоротити його кількість.

Однак жирні м’ясо та молочні продукти, а також сир потрібно повністю прибрати з повсякденного життя.

Крім “тваринних” продуктів під заборону потрапляють:

  • оцет;
  • хімічні харчові добавки та консерванти;
  • всі види алкоголю;
  • медикаменти (за винятком самих необхідних);
  • продукти, що викликають «закріплює» ефект (провокують запор).

ВАЖЛИВО! Крім обмежень в їжі при псоріазі слід уникати стресових ситуацій, оскільки нервова напруга тільки посилить розвиток хвороби!

Принципи дієти Пегано

Доктор розробив спеціальні рекомендації для хворих, яких необхідно дотримуватися до одужання:

  • Найкраще вживати рослинну їжу в свіжому вигляді. Перед настанням холодів можна заморозити овочі та фрукти на режимі «супер — заморожування», так вони збережуть максимальну кількість корисних речовин. Також, дозволяється готувати овочеві та фруктові страви на пару, без додавання цукру і олії (рослинного).
  • Купуючи фрукти, вибирайте яблук, ківі, абрикосам і винограду.
  • З овочів максимальною користю мають: огірки, зелень, квасоля, часник, капуста, спаржа.
  • Не забувайте про 20% продуктів з кислотним середовищем, наприклад, якщо Ви любите м’ясо, то можна зрідка включати його в меню, тільки без жиру та шкірочки.
  • Заведіть правило 3 рази на тиждень готувати рибні страви (зрозуміло, не смажені).
  • З червоних сортів м’яса краще вибирати баранину без жиру.
  • Якщо Ви іноді вживаєте кисломолочні продукти, вони повинні бути знежиреними.
  • Якщо Ви любите яйця, скоротіть їх кількість до 2-3 на тиждень.
  • Восполняйте дефіцит вітамінів прийомом полівітамінних комплексів, обов’язково містять групу Ст.
  • Наполягайте чай на листках ромашки, коров’яку або на кавунових насіння.
  • Виключіть з меню дріжджові продукти.
  • Кава дозволений тільки не містить кофеїн.
  • З раціону слід прибрати всі види шкідливої їжі: фаст — фуд, копчене м’ясо, консервовані та мариновані продукти, солодощі.

Як правильно харчуватися по дієті Пегано

Не МОЖНА поєднувати:

  • вуглеводи, цитруси і тушковані овочеві страви (наприклад, овочеве рагу з хлібом і апельсиновим соком);
  • молочні страви і цитруси;
  • фрукти і хлібобулочні вироби;
  • напої та молоко;
  • кислотоутворюючі продукти між собою.

ІНОДІ можна:

  • Випити 100 грам вина.

КАТЕГОРИЧНО не можна – переїдати (навіть дозволені продукти)!

Корисні поради від доктора Пегано

  • Для очищення організму слід іноді пити проносне м’якого впливу.
  • При дефіциті клітковини під час обіду можна з’їсти чайну ложку висівок.
  • Слідкуйте за режимом сну і пробудження.
  • Введіть у свій режим фізичні вправи.
  • Частіше бувайте на свіжому повітрі.
  • Перші 3 дні дієти краще харчуватися тільки фруктами, щоб очистити кишечник.

Думка сучасних лікарів про дієту Пегано

Незважаючи на наявність прихильників методу Пегано, деякі лікарі сумніваються в ефективності дієти. У науковій медицині немає таких термінів як «шлаки» і «токсини», тому лікування псоріазу очисної дієти вважається не обґрунтованим.

Однак, більшість дерматологів впевнені, що виключення з раціону «шкідливої» їжі поліпшить стан шкіри не тільки у хворих, але і у здорових людей.

Висновок: не варто спиратися на очисну дієту як на основу лікування псоріазу. Вона може доповнювати курс лікування, прописаний лікарем!

Також Вам буде цікаво:

Радимо поглянути:

Leave a Comment