Зміст:
П’єр Дюкан – авторитетне, але скандальна особа в області дієтології. За його системі худнуть моделі і знаменитості (Жизель Будхен, Карл Лагерфельд).
Білкове харчування «за Дюкану» підтримують десятки мільйонів людей у всьому світі, не дивлячись на критику. Книга «Я не вмію худнути» напевно є і у вашій бібліотеці.
Відсутній? Давайте поговоримо про те, чому цей бестселер повинен стояти на книжковій полиці у кожного, хто періодично замислюється про зниження ваги, але так і не знайшов ідеальної дієти з величезного переліку.
«Я не вмію худнути»: для тих, хто має намір дізнатися все про схуднення
Білкове харчування француз П’єр Дюкан пропагує не менше 30 років, але широку популярність система набула після виходу бестселера «Я не вмію худнути».
Згідно з офіційними даними продано як мінімум 10 мільйонів копій. Книга видана в трьох десятках країн і перекладено на 14 мов.
Чому навколонаукова ” література про їжу викликала такий ажіотаж? Доктор запропонував кожному можливість позбавитися від ненависних кілограмів смачно і без ризиків повернення ваги і докладно вказав інструкції про спосіб досягнення заповітної мрії.
Першими обожнювачами дієти Дюкана стали м’ясоїди, яким дозволили вживати м’ясо і рибу в необмежених кількостях (вегетаріанці силу відомих причин відмовилися увійти в число прихильників). Дюканщики тріумфували: білкове харчування по програмі інтенсив спалює жири стрімко.
Про те, як організувати раціон, з чого почати, ніж продовжити і в якій формі завершити – книга «Я не вмію худнути».
Перш ніж зважитися на написання цього трактату про ідеальнє схуднення, Дюкан займався експериментальними дослідженнями протягом 20 років. Підсумком роботи стало створення і обгрунтування системи, яка спрямована на результат (зниження ваги) і його збереження для всіх «м’ясоїдних» людей планети.
У книзі читач знайомиться з етапами дієти:
- «атака» дозволяє швидко позбутися від великої кількості кілограм шляхом вживання 72 білкових продуктів;
- «чергування» передбачає підключення до білків 28 овочів, результатом чого стає плавне досягнення бажаного результату;
- «закріплення» готує тіло до майбутнього звичайного харчування та включає нові продукти і правила;
- «стабілізація» дозволяє харчуватися стандартно, але вимагає виконання 3 профілактичних правил.
Головна перевага книги – в комплексному підході до проблеми. Автор не тільки рекламує і просуває власну систему, але і інформує читача про багатьох інших важливих аспектах харчування.
Одна з глав присвячена білках, жирах і вуглеводах. У ній можна знайти досить цікаві відомості про нутриентах нашого раціону.
А також отримати відповіді на питання:
- як поєднати вегетаріанство та харчування за Дюкану;
- чому людина плотояден;
- який механізм перетравлення білків;
- якими двома недоліками володіють білки;
- окрема глава присвячена питанню рухової активності. Доктор детально пояснює, чому ходьба – ідеальний спосіб підтримки форми, а також наводить приклади найефективніших комплексів для проблемних зон;
- приємний бонус для читача – рецепти і докладний перелік продуктів, які можна їсти на кожному з етапів. Не потрібно ламати голову, що приготувати, щоб задовольнити вимоги дієти Дюкана. Відповіді – в книзі.
Про їжу і схудненні від «А» до «Я»
Якщо ви не вмієте грамотно знижувати вагу і тримати його в статичному стані, чому б не скористатися можливістю підвищити свою компетентність у питанні.
Ви знайдете не тільки морі інформації, але і отримаєте незриму підтримку фахівця, який допоможе в скрутну хвилину (при настанні ефекту плато), підбадьорить у разі зниження мотивації, запропонує оптимальні схеми для кожного підлітка, вагітної жінки в період менопаузи, що кинув палити, зневіреного в досягненні результату.
«Я не вмію худнути»: ложка дьогтю
У 2013 році про шкоду дієти заговорили на офіційних семінарах.
Зокрема, було встановлено, що тривале харчування білками загрожує розвитком серйозних патологій – в першу чергу, важкої ниркової недостатності.
Кожен етап системи Дюкана був розкритикований, сама методика визнана неефективною і небезпечною.
- Американська експертна комісія назвала дієти Дюкана «лідером» в області найбільш травматичних систем живлення.
- Британська асоціація дієтологів додала: « це – найгірший спосіб схуднення з усіх відомих».
Пам’ятайте, що тривале харчування білками активує стан кетозу, при якому не тільки швидко спалюються жири, але і відбувається інтоксикація організму. Поява головних болів, прискореного серцебиття, дратівливості – самі «благополучні» слідства.
У числі особливо небезпечних побічних ефектів – ІХС, інсульт, зупинка серця.
Практично повна відмова від вуглеводів і жирів неможливо назвати збалансованим харчуванням. Якщо ви готові «атакувати» власні нирки, «чергувати» здоров’я з кризами, «закріплювати» завдані шкоду і «стабілізувати» патологічний стан – ласкаво просимо до лав дюканщиків.
Але пам’ятайте: дієта може погубити і це – не загроза, а реалії.
А книгу «Я не вмію худнути» можна придбати: будь-яка книжкова колекція повинна включати і абсурдистські творіння. До речі, рецепти з бестселера будуть відмінним підмогою при приготуванні вечері, який, як відомо, завжди повинен бути малокалорійним і білковим. Приємного читання!
Відео “Дієта Дюкана: 100 дозволених продуктів “