Антикризове меню для схуднення: геть грецький, здрастуй, вінегрет!

Зміст:

«Худнути – мені не по кишені!».

Як просто перекласти відповідальність за зайві кілограми на фінансову кризу. Чи можна залишатися стрункою, не маючи можливості ласувати устрицями та хамоном?

Антикризове меню для схуднення «говорить»: так, це можливо. Більш того, володарки витончених фігурок найчастіше вживають прості і доступні кожному продукти: каші з цілісних круп, хліб з висівками, сир, «рідні» овочі і фрукти.

Культура харчування – це можливість задовольнятися малим (необхідним), здатність вгамовувати почуття голоду, а не пристрасті апетиту. Антикризове меню – зразок помірності і нагадування про те, що хороші речі не обов’язково повинні бути дорогими.

На жаль, на сторінках глянцевих журналів меню для схуднення нагадує цитати з «мішленівських ресторанів. Середземноморські низькокалорійні соуси, свіжі морепродукти, екзотичні коктейлі, салати з дорогих овочів – це дійсно не по кишені кожному другому.

Вихід є і користь від такого схуднення буде в рази вище.

Антикризове меню – основи харчування

Будь раціон повинен бути здоровим. Саме цей критерій лежить в основі живлення. При обмеження калорійності слід особливу увагу приділити поживної цінності продуктів. Чим менше ми їмо, тим якісніше має бути їжа.

І якість у цьому випадку не завжди визначається ціною. Вінегрет не менш корисний, ніж грецький салат. А сирна бюджетна намазки – відмінна альтернатива низькокалорійним «заморським» крем-сиру.

Антикризове меню для схуднення має відповідати наступним положенням:

  • калорійність: в межах 1200-1500 в залежності від рівня фізичної активності;
  • поживна цінність: білки з розрахунку не менш 1 г на 1 кг ваги, вуглеводів-не менше 200 р. (з них клітковини – мінімум 20-30 г), жирів – близько 50-60 г;
  • різноманітність: перелік бюджетних продуктів – великий, скласти варіативна меню на його основі неважко;
  • спосіб приготування їжі – відварювання, на пару або ж запікання в духовці, поставте сковороду в самий дальній кут.

Організму за великим рахунком зовсім не важливо, з якого джерела будуть надходити вітаміни, мінерали та інші поживні компоненти. У нашому розпорядженні є ряд неймовірно корисних «вітчизняних» продуктів, які успішно можуть позмагатися з закордонними аналогами.

Перелік основних дієтичних продуктових груп

  • крупи: необхідно вживати щодня, джерело повільних вуглеводів, а також основний постачальник вітамінів групи В;
  • молочні продукти: джерело кальцію і білка, сприяють підтримці корисної мікрофлори;
  • рослинні масла: містять вітаміни краси і молодості, А, Е, поставляють в організм ненасичені жири;
  • риба, м’ясо, птиця: джерело білка, корисних жирів;
  • яйця: унікальний дієтичний продукт, у складі якого – не менше 10 вітамінів, його білок – легко засвоюваний, а жовток – джерело поживних компонентів;
  • овочі, фрукти: основне джерело клітковини і вітамінів.

У кожній групі можна виділити бюджетні корисні продукти. З овочів – морква і буряк, квашену капусту, з фруктів – яблука, з молочних продуктів – кефір.

Замість форелі приготуйте іншу червону рибу (наприклад, горбушу), або включіть в антикризове меню недорогий хек або ж тріску. Дивіться: рибна дієта.

Оливкова олія замініть на соняшникову (воно практично не поступається своєму середземноморського братика), а дорогі соуси – гірчицю і хрін.

Антикризове меню для схуднення на тиждень

Недорога дієта для схуднення – найкраще проведення часу в період кризи. І копієчку зекономиш, і схуднеш.

Від кондитерських виробів і фастфуду доведеться відмовитися. У переліку заборонених – будь-які швидкі вуглеводи і вся їжа категорії «джанкфуд» («сміття» на кшталт чіпсів, солоних горішків, крекерів, поп-корну).

Антикризове меню – це незліченна кількість варіацій на основі дешевих продуктів, які можна купити в будь-якому магазині, маючи будь-яку суму в гаманці. Розглянемо те, яке не залишить голодним і дозволить схуднути на 2-3 кг в тиждень.

Орієнтовне «кризовий» меню

День 1

  • Сніданок (однаковий для всіх днів): будь-яка каша на воді (гречана, вівсяна, перлова) з 1 ч. л. масла (ідеально – лляної), зелений чай.
  • Перекус (однаковий для всіх днів): 2 яблука.
  • Обід: парова риба, салат з моркви і буряка, житній хліб.
  • Вечеря: 2 варених яйця, парові сирники з сиром.
  • Перед сном: кефір (ряжанка).

День 2

  • Обід: варене філе, вінегрет, житній хліб.
  • Вечеря: трав’яний чай, сир з медом.
  • Перед сном: 2 білки від яєць.

День 3

  • Обід: парова риба, вегетаріанський борщ, житній хліб.
  • Вечеря: омлет з 2 яєць з помідорами.
  • Перед сном: кефір.

День 4

  • Обід: варене філе, овочеве рагу з моркви, цибулі, ріпи, капусти.
  • Вечеря: сир з помідорами, зеленню, часником, заправлений нежирної сметаною.
  • Перед сном: 2 яєчних білка.

День 5

  • Обід: овочевий суп, запечена риба у фользі.
  • Вечеря: вінегрет з квасолею, житній хліб.
  • Перед сном: кефір.

День 6

  • Обід: куряче філе з гарніром з тушкованих овочів (кабачки, гарбуз, морква).
  • Вечеря: омлет з 2 яєць з гарбузом.
  • Перед сном: склянка ряжанки.

День 7

Завершіть антикризову тиждень кефірної розвантаженням: 1,5 л нежирного кисломолочного продукту випити за 5-6 порцій протягом дня.

Очевидно, що смачна і корисна їжа – це доступно, а не розкішно.

«Наш» вінегрет – це комора вітамінів, потужний антиоксидантний салат. На пару можна готувати не тільки брокколі і спаржу, але і моркву з кабачками. А суші успішно заміщуються порцією відвареного бурого рису з шматочком паровий рибки.

Худніть, не дивлячись на кризу. Струнка фігурка – це найкраще заощадження!

Також Вам буде цікаво:

Радимо поглянути:

Leave a Comment