Зміст:
Фінікова дієта – парадокс у світі стрункості.
Знижувати вагу, вживаючи медові плоди фінікової пальми – хіба це можливо? Безумовно, і таке схуднення – в рази корисніше шоколадних та інших «десертних» дієт.
Користь фінікової дієти: комплексний підхід до схуднення
Головний недолік будь-якої дієти – у виборчому та суворому ставленні до меню.
Все прісне і несмачне – в категорію «можна», десертне і поживне – в розряд «категорично заборонено».
Фініки – виняток з правила. Делікатесний висококалорійний продукт вперше дозволено дієтологами до вживання.
Чим заслужив невигадливий сухофрукт схвалення суворого судді?
Плоди фінікової пальми протягом тисячоліть тамували голод жителів Близького Сходу.
І сьогодні існує повір’я, що в «хлібі пустелі» міститься весь комплекс корисних речовин.
Деякі ченці роками харчуються фініками, перебуваючи у завидною фізичній формі.
Реалії, на жаль, не такі райдужні, що зовсім не знецінює користь сухофрукта.
Склад плодів дійсно унікальний і містить кальцій, калій, магній, фосфор у високих концентраціях, вітаміни групи В, каротин, харчові волокна. І все-таки фінік – продукт переважно крахмалистый.
У 100 г сухофруктів – близько 75 г. вуглеводів, всього 1,9 г білка і 0,2 г жиру.
Так яким же чином рекордсмен за глікемічному індексу (перший рядок у рейтингу) може сприяти схудненню?
Наступним:
- калій з магнієм виведуть зайву рідину із тканин;
- харчові волокна забезпечать стійке відчуття ситості і покращують перистальтику, очищаючи травний тракт і усуваючи запори;
- глюкоза і фруктоза зарядять енергією і піднімуть настрій;
- вітамінно-мінеральний комплекс не дозволить шкірі, волоссю, нігтям погано виглядати на фініші марафону;
- а нудотний смак продукту автоматично обмежить його споживання і позбавить від проблеми переїдання.
Цукровий діабет, хронічні патології ШКТ, інтенсивний фітнес режим, вагітність, період лактації – протипоказання.
Інші ласуни завмирають у передчутті задоволення, яке позбавить від 8-10 кг зайвої ваги всього за 10 днів!
Фінікова дієта: правила й застереження
Дієта – екстремальна і відноситься до категорії систем, категорично не підтримуваних медиками. Моноразгрузка – це завжди незбалансоване харчування в умовах надмірно низької калорійності. Але? якщо життя без солодкого – борошно, а харчування по годиннику і правилами наганяє нудьгу, схуднення на фініках – те, що вам потрібно.
Запам’ятовуйте правила десятиденного марафону:
- з 1 по 4 день – плоди в будь-якій кількості, запивати зеленим чаєм або чистою водою;
- з 5 по 10 день до меню додаються зелені яблука, цитрусові;
- 100 г сухофруктів – це 330 ккал, «будь-яку кількість» з’їдаються в добу плодів може згубно позначитися на талії, 300-350 р. більш ніж достатньо;
- з 10 дня і далі – здоров’ю завдається шкода, організм страждає від нестачі білків, ненасичених жирів, надлишку цукру.
Насправді в стані стресу організм виявляється практично відразу після старту. Результатом незбалансованого раціону, тим не менш, стануть втрати 6-10 кг
Вражає, але як зберегти отриманий вагу?
Переглянути погляди на харчування, з’ясувати причину зайвої ваги і усунути її. В іншому випадку екстремальні дієти стануть хронічними, а їх результати – все більш плачевними.
Експерти з харчування рекомендують використовувати переваги делікатесних фруктів інакше – замінити ними шкідливі десерти і перекуси у кількості 10-15 плодів день. Або влаштовувати одноденну «десертну» розвантаження в тиждень.
Насправді нудотно-солодкий десятиденний забіг насилу витримують навіть «затяті» ласуни, які звичайно вже з п’ятого дня сприймають екзотичний фрукт як покарання за гріхи.
Рада про підміну звичних десертів на сухофрукти і зниження загальної калорійності меню – сама слушна рекомендація з існуючих.
«Шоколадні цукерки з м’ятою
Знадобиться:
- 100 р. мигдалю,
- 100 г фініків,
- 50 р. кэроба,
- листя свіжої м’яти.
Приготування: мигдаль подрібнити блендером, сухофрукти разом з листочками м’яти пропустити через м’ясорубку. Змішати мигдалеву борошно, фруктово-м’ятну масу і порошок кэроба. Сформувати кульки, обваляти в кэробе, кокосовій стружці або мигдальної муки за смаком.
Правила вибору
Від якості продукту залежить результат заходу. Правильні плоди – темного кольору, трохи зморшкуваті (не пересушені!), без присутності цукру, цвілі, сміття на шкірці. Плоди з кісточкою зберігають більше поживних речовин. В’ялені набагато привабливіше сушених, липкі й лискучі, але при їх обробці часто використовують сірку і цукровий сироп.
Фрукт, висушений без хімікатів, сухий, в міру м’який, темно-коричневий. Потріскана і відшарувалася у багатьох місцях шкірка каже, що плоди піддавалися сушіння в камерах при високій температурі. Світлий колір – про недостатню зрілість. Лискуча поверхню – про обробку жиром. Перед вживанням будь-які плоди миються.
Умови зберігання
Плоди відмінно зберігаються в холодильнику в закритій ємності. Ідеально – в скляній банці. У поліетиленовому пакеті сухофрукти швидко псуються. Заморожування – спосіб, який дозволить насолодитися смаком плодів навіть через роки! І якщо у вашому саду ростуть пальми родять, сміливо заморожуйте урожай без страху знецінити смакові і цілющі якості фруктів.
Вони корисні при анемії, поліпшують мікрофлору, стимулюють роботу мозку, зміцнюють імунітет, забезпечують антиоксидантний захист, тонізують і відновлюють сили.
Але на схуднення сухофрукти будуть працювати тільки в умовах режиму обмеженою калорійністю, адже вага – не що інше, як відображення надійшли і витрачених калорій.
Селера не спалює жир, а гамбургер не повнить: коливання ваги обумовлені лише математичної різницею між «приходом-витратою». Їжте фініки, вважайте калорії і худніть смачно!