Харчування в дорозі для тих, хто на дієті. Поради та відео рецепти

Можна скільки завгодно худнути до відпустки, але великий ризик не довезти свою тонку талію й стрункі стегна до пляжу, оскільки харчування в дорозі – це вже справжнє випробування для тих, хто на дієті або дотримується принципів правильного харчування.

Зміст:

Безкраї простори нашої батьківщини припускають, що подорож до моря на сухопутному транспорті може тривати мало не тиждень тому, питання, чим годувати себе в дорозі, неважливо на поїзді або машині – актуальний кожне літо.

При цьому, важливо не тільки щоб їжа була зручною для перекусів, але і довго не псувалася, не доставляла дискомфорт в кишечнику, а якщо при цьому ще й згадати, що вона повинна вписуватися в дієтичну концепцію, то завдання стає наближеною до розряду фантастики.

Проте все не так погано, як може здатися.

  • Зовсім не обов’язково, наплювавши на дієту, затаритися в дорогу чіпсами і напекти пиріжків. Можна і потрібно звернути увагу на здорову їжу.
  • Частина продуктів потрібно попередньо купити в магазині, де ви зазвичай здійснюєте покупки. Якщо у вас з собою буде їжа, то ризик того, що ви дасте слабину і перекусіть яким-небудь дошираком з сусідами по купе – зводиться до мінімуму.

Отже, список продуктів, які потрібно мати під рукою.

  • Банани. Особливо якщо ви виберіть досить тверді, жовті плоди, то вони не псуються в дорозі. До того ж їх зручно їсти навіть брудними руками. Проте вони містять досить велику кількість вуглеводів, тому краще всього їх є в першій половині дня.
  • Помідори та огірки. Навіть якщо у вас не буде можливості нарізати з них салатик, просто перекусити ними буде смачно і корисно. І так, вони теж довго не псуються.
  • Питні йогурти теж можуть послужити непогану службу, до того ж зараз повно дуже зручних баночок, з яких можна попити навіть в дорозі. Це відмінний перекус. Строк їх придатності, як правило, цілком пристойний, якщо ви вибере ті, що свіжіше, то може вистачити на всю поїздку. Однак майте на увазі, що тільки йогурт без солодких наповнювачів і цукру можна віднести до дієтичним.
  • Сир теж зберігається пристойну кількість часу навіть без холодильника. На пару днів його точно вистачить. Попередньо навіть найпростіший знежирений сир можна змішати з бананом і полити медом, на випадок, якщо захочеться чогось смачненького.
  • Горіхи і сухофрукти чудово виручать, коли хтось по сусідству дістане пачку чіпсів і вам теж захочеться чогось погризти. Вас-то може бути і з охотностью пригостять, але вам воно треба?

Для перекусів підійдуть будь-які овочі або фрукти, які можна їсти свіжими, однак не забудьте попередньо їх помити і покласти у контейнери або надійно упакувати. Найкраще для цього підійдуть ланчбоксы, які не дають продуктам засохнути.

Харчування в дорозі. Ковбаса дієтична з курячої грудки

Однак на овочах і сирках далеко не виїдеш, а їхати, як ми вже з’ясували вище, нам потрібно далеко, тому непогано б припасти чимось більш істотним, адже білкову їжу ніхто не відміняв. До речі про білку.

Класика залізниць – варені яйця – досить непоганий варіант, як би банально це не звучало. Пару яєць і овочі складуть цілком собі повноцінний вечерю.

Інша класика дорожнього перекусу – ковбаса, теж цілком може бути присутнім навіть у дієтичному меню, однак приготувати її потрібно буде заздалегідь.

Інгредієнти:

  • 600 грам курячої грудки;
  • 2 яйця;
  • 2 столові ложки крохмалю;
  • 200 мл вершків;
  • Сіль, спеції за смаком;
  • 2 чайні ложки желатину.

Приготування:

  • Рецепт простий до неподобства. Всі складові закидаємо в чашу блендера і перемелюємо до однорідної маси. Отриману кашку загортаємо в пергамент, потім у фольгу, пакуємо в одноразовий пакет і щільно зав’язуємо його.
  • Варимо близько 30 хвилин, даємо воді стекти, і ставимо на ніч у холодильник. Така ковбаса виходить не тільки дієтичної, але і цілком довгограючою, тому її можна сміливо брати з собою в дорогу, вона витримає до трьох днів, а от скільки витримаєте ви, дивлячись на неї – вже інше питання. До речі, в неї смачно додати зелень.

Харчування в дорозі. Дієтична білкова вечеря

Найскладніше в дорозі – це повечеряти.

  • Коли спадає спека, апетит дає про себе знати і якщо весь день вдавалося перебиватися фруктами і овочами, то на вечерю хочеться чогось більш суттєвого, особливо якщо ви звикли до хорошого білкового харчування.
  • М’ясний хліб зручно брати з собою, він зберігається кілька днів, особливо якщо його попередньо щільно упакувати в декілька шарів фольги. Його можна нарізати і укласти на звичайний хліб, як серйозного перекусу для того, хто за кермом.

Можна порізати до нього салат і влаштувати хороший і правильний білковий прийом їжі.

  • 800 грам фаршу. Того, який вам дозволить совість. Це може бути і індичка, яловичина.
  • 4 яйця.
  • 2 цибулини.
  • 2 шматочки чорного хліба.
  • Зелень.
  • 30 грамів манної крупи.
  • 1 столова ложка рослинної олії.
  • Сіль, спеції за смаком.

Приготування:

  • Одну цибулину дрібно шаткуємо й обсмажуємо до золотистого кольору на рослинній олії. Засмажку додаємо у фарш, туди ж кришимо другу сиру цибулину. Додаємо подрібнений хліб, зелень, 1 яйце, сіль, спеції. Ретельно вимішуємо фарш. Три яйця ставимо варити круто.
  • На дно форми викладаємо половину фаршу, на нього, по центру укладаємо очищені яйця, а зверху залишок фаршу. Досить випікати 50-60 хвилин при 180 градусах. Блюдо виходить дуже ситним і красивим.

Харчування в дорозі. Як зберегти продукти свіжими

Не варто переоцінювати себе і брати з собою занадто багато їжі, особливо з невеликим терміном зберігання, до нього ж належить і м’ясо, інакше ризикуєте, давлячись від власної жадібності, доїдати нехай і дієтичний, але третій бутерброд.

Щоб цього не сталося, необхідно спробувати зберегти свіжість тих продуктів, які ви взяли з собою, на максимальний час.

Отже:

  • Термопакет дозволить зберегти свіжість їжі навіть у спеку. Придбати його можна в будь-якому господарському відділі.
  • Пергаментний папір допомагає зберегти свіжість відвареного м’яса. Тільки потрібно упаковувати не занадто щільно, щоб був приплив повітря.
  • Фольга допомагає знизити негативний вплив високої температури навколишнього середовища.
  • Портативний холодильник або термосумка можуть стати прекрасним виходом з ситуації, якщо має далеку подорож для великої компанії. В ній можна зберігати продукти чи не як у звичайному холодильнику.
  • Не зловживайте целофановими пакетами, вони прискорюють процес псування продуктів.
  • Не зрізайте і не чистите овочі перед транспортуванням, достатньо їх просто помити.

Ці нехитрі правила допоможуть не просто відчувати себе в своїй тарілці під час дороги, але і не зірватися з дієти і приїхати на пляж не просто худий, але і без харчових розладів.

Також Вам буде цікаво:

Радимо поглянути:

Leave a Comment