У рядку суперфудов поповнення – моринга для схуднення. Дивовижна рослина моринга переживає пік своєї популярності. «Дерево життя», відоме аюрведичній медицині не одну тисячу років, сучасні вчені називають майбутнім людства.
Зміст:
Вперше чуєте? Про користь загадкової моринги, їстівної від коріння до верхівки, і поговоримо.
Суперфуди та фігура: під знаком питання
Екзотичні ягоди, коріння і водорості стали головною підмогою адептів правильного харчування.
- Годжі, чіа, асаї, спіруліна та інші суперфуди (superfoods) на хвилі масового захоплення ЗСЖ привернули увагу не тільки сироїдів, вегетаріанців і спортсменів, але і маркетологів, які радісно підхопили ідею про «супер їжі», красиво її упакували і дорого продали.
- Безперечно, продукти рослинного походження з захмарним кількістю корисних речовин органічно і на законних підставах вписалися в концепцію здорового харчування. І зовсім не даремно Мадонна і Гвінет Пелтроу суперфудам співали дифірамби. Ось тільки панацеєю і «молодильними яблучками» у супер їжі стати не вийде. Підмога в харчуванні – так. Керівна ланка в роботі організму – ні.
Щодо моринги для схуднення ситуація аналогічна: висока концентрація вітамінів, мінералів, антиоксидантів і амінокислот при мінімумі калорій – ще не аргумент на користь того, що ви стрімко будете худнути. Втім, про все по порядку…
Добавка для схуднення або вирішення проблеми голоду?
«Чудо-дерево» моринга олійна (Moringa oleifera) родом з Індії, але зустрічається у багатьох субтропічних і тропічних країнах – Таїланді, Кенії, Ефіопії, на Філіппінах.
Примітна швидкість росту моринги – за рік дерево набирає до чотирьох метрів висоти.
- Якщо знати, що абсолютно всі частини культури – коріння, кора, листя, плоди та насіння – їстівні та насичені корисними речовинами, відкривається широка і красива перспектива майбутнього, в якому людство припаде вустами до джерела якщо не вічним, то тривалої, якісної і ситого життя.
- Експерти, стурбовані проблемою голоду на Землі, а від недоїдання страждає більше мільярда чоловік, покладають на морингу великі надії. Чому?
100 г порошку з висушених листя «чудо-дерева» містить кальцію – як в 16 склянках молока, калію – у 12 бананах, вітаміну С – як у 18 апельсинах. Сухе листя моринги в 25 разів обходять шпинат по залізу і в 36 разів перевершують яйця за магнію. А загальна кількість корисних веществсоставляет близько 540 інгредієнтів.
У наведеній нижче таблиці представлений перелік деяких корисних речовин і їх вміст у 100 г сухого листя. Цифри говорять про користь неупереджено.
| В 100 г продукту, мг | Добова норма, мг | |
| Вітамін А | 18,9 | 0,9-1 |
| Вітамін В1 | 2,64 | 1,5-1,6 |
| Вітамін В2 | 20,5 | 1,8-2 |
| Вітамін В3 | 82 | 20-22 |
| Кальцій | 2003 | 1200 |
| Залізо | 28 | 10-15 |
| Магній | 368 | 300-400 |
| Фосфор | 204 | 400-800 |
| Калій | 1300 | 800-1200 |
Крім іншого, порошок моринги – продукт дієтичний.
У 100 г міститься 27 р поживного білка з практично повним набором амінокислот (18 з 20), 2,3 г жиру (хімічний склад наближений до оливковій олії) і 38 г вуглеводів, з яких 20 г припадає на частку балластнойклетчатки.
Коли морингу називають рішенням проблеми світового голоду, не спотворюють дійсність.
- «Чудо-дерево» здатне замінити м’ясо, крупи, овочі та фрукти – жменя свіжого або сухого листя заповнює дефіцит багатьох поживних речовин.
- Моринга для схуднення – все ж маркетинг, який має непряме відношення до фігури, хоча при правильній інтерпретації фактів суперфуд може змінити відображення в дзеркалі. Але результат порадує лише тих, хто за пристойні гроші не мріяв отримати легке вирішення проблеми, а був готовий рішуче діяти.
Чому моринга для схуднення все-таки працює?
При всіх перевагах моринги масована атака на свідомість широкої публіки вишикувалася навколо дієтичних властивостей «чудо-дерева».
Більшість інтернет-магазинів продає порошок моринги під лейблом «для схуднення». Як фундаментальні властивості рослини впливають на фігуру?
Сировина для метаболізму
Взагалі дефіцит вітамінів і мінералів дійсно порушує роботу метаболізму, в світлі чого будь-вітамінно-мінеральна добавка може називатися продуктом для схуднення. І моринга теж.
Все для цього є: і вітаміни групи В, кальцій, магній, всі інші майже шість сотень корисних речовин.
Нічого зайвого
З біохімічної точки зору, ефект від вживання харчової добавки приблизно дорівнює ефекту від поїдання сирих овочів. Насамперед через клітковини, яка розбухає в травному тракті, що покращує перистальтику кишечника і не дає залежуватися його вмісту.
«Детокс», і ще раз «детокс»
Антиоксидантні речовини глюкозинолати, які теж входять до складу моринги, нейтралізують дію токсинів і канцерогенів. При чому тут фігура?
Одне з властивостей глюкозинолатів – спонукати організм використовувати жир як джерело енергії.
Вживаючи моринговий чай (на склянку окропу – чайна ложка сухого листя) за півгодини до їжі:
- можна вплинути на апетит (знизити його), поліпшити метаболізм (і перистальтику)
- і навіть розлучитися з парочкою зайвих кілограмів, але перейти в іншу вагову категорію навряд чи вийде.
А значить використовуємо суперфуд за його прямим призначенням і без ілюзій – як харчову оздоровчій добавку. Схуднення – бонус, якого можна на вагах і не виявити.
До речі, зовсім нещодавно індійські вчені досліджували білкову субстанцію, якій таргани роду Diploptera punctata вигодовують своїх дитинчат. Кристали цього «молока» виявилися у 2 рази питательней молока буйволиці.
Вже запущені розробки харчової добавки, яка в найближчому майбутньому може скласти конкуренцію суперфудам. «Тараканье молоко», ймовірно, поповнить колекцію Бадів для схуднення на манер протеїнових коктейлів.
Слідкуйте за новинами і не пропустіть новинку. Нудьгуючи в очікуванні, неквапливо займайтеся фітнесом. Нічого, крім кількох кілограмів, не втратите.