Прості і смачні рецепти пісних салатів. Відео підбірка

Зміст:

У нашому уявленні салати – це суміш ковбаси з яйцями, ну і ще пари-трійки незначних інгредієнтів, щедро заправлений майонезом.

Смачні пісні салати рецепти, яких до того ж вельми прості, як завжди виявляються незаслужено забутими.

Взяти хоча б класичні олів’є, оселедець під шубою або мімозу.

У всіх них міститься дуже мала кількість інгредієнтів, які можна було віднести до пісних.

Якщо говорити про салати без продуктів тваринного походження, на думку спадає хіба що корейська морква і нашаткована капуста.

Однак варіацій на тему пісних салатів – безліч.

  • Що важливо, такі страви виходять ще дієтичними, підходять для схуднення і є дуже економними.
  • Кілька ідей для натхнення в нашій відео підбірці рецептів смачних пісних салатів і ви зможете порадувати домашніх оригінальним стравою без шкоди для фігури.

Звичайно, щоб нарізати помідори з огірком не потрібно бути богом кулінарії, але погодьтеся, іноді несподівані рішення виявляються найбільш виграшними. Отже, читаємо і дивимося.

Пісний салат без майонезу рецепт з відео

Бюджетний варіант прикрасити святковий стіл без використання майонезу та інших жирних заправок, відмінний варіант для сімейного вечері і в якості гарніру до м’яса.

До того ж кисло-солодкий смак страви припаде до смаку навіть дітям.

  • 250 грам капусти.
  • 1 моркву.
  • 150 грам чорносливу.
  • 100 грам кураги.
  • 2 столові ложки рослинної олії.
  • 1 столова ложка соку лимона.
  • 0,5 чайної ложки солі.
  • Цукор, перець за смаком.

Приготування:

  • Капусту шаткуємо, моркву тремо на тертці. Чорнослив і курагу заливаємо окропом і залишаємо на дві хвилини.
  • Перетримувати не рекомендується, щоб сухофрукти не стали занадто м’якими. Їх нарізаємо великими шматочками.
  • Для заправки змішуємо масло і лимонний сік, додаємо сіль, щіпку цукру, перчимо. Заправляємо салат і даємо йому настоятися. Виглядає він дуже барвисто.

КБЖУ на 100 г: білки – 2,31, жири – 3,49, вуглеводи – 24,94. Калорійність – 134,73.

Картопляний пісний салат. Відео рецепт

Блюдо цілком може бути подано як у якості гарніру, так і салату.

Його можна доповнити за своїм смаком і інгредієнтами тваринного походження, але навіть у такому виконанні він дуже ситний і зовсім не схожий на пісне блюдо.

Інгредієнти:

  • 2 картоплини.
  • 3 солоних огірка.
  • 1 цибулина.
  • 1 столова ложка рослинної олії.
  • 5 столових ложок розсолу.
  • Сіль, цукор.

Приготування:

  • Картоплю відварюємо в мундирі, поки він готується, замаринуем цибулю. Його потрібно нарізати півкільцями, посолити, додати цукру, ложку рослинного масла, розсіл і перемішати. Залишити поки готуються інші інгредієнти.
  • Огірки і картоплю нарізаємо однаковими шматочками і з’єднуємо з маринованою цибулею. Салатик готовий!

КБЖУ на 100 г: білки -1,06, жири – 1,5, вуглеводи – 6,23. Калорійність – 43,52.

Простий пісний салат Веселка. Рецепт з відео

Це як раз той випадок, коли залучає не скільки смакові якості салату, а його подача. До того ж інгредієнти можна варіювати, додавши свої улюблені, наприклад, гриби, зелений горошок, кукурудзу.

Список продуктів:

  • 200 грам квасолі.
  • 2 червоні цибулини.
  • 2 болгарських перцю різного кольору.
  • 100 грам петрушки.
  • 3 столові ложки оливкової олії.
  • Трохи бальзамічного оцту.

Приготування:

  • Квасолю можна взяти консервовану, або відварити звичайну. Інші інгредієнти нарізаємо кубиками однакового розміру.
  • Вся родзинка в способі їх укладання, для цього знадобиться велика форма. Спочатку кладемо гірочкою квасоля, потім до неї цибулю і далі інші овочі. Зверху збризкуємо олією і бальзамічним оцтом. Перемішувати не треба.

КБЖУ на 100 г: білки – 3,64, жири – 5,91, жири – 9,55. Калорійність – 106,11.

Пісний рецепт Олів’є з відео

Навіть звичний рецепт можна переінакшити так, що вийде не менш смачний пісний варіант.

До того ж наближений до нього і з білкової складової, адже чого вже гріха таїти набрати потрібну кількість білка з продуктів рослинного походження досить складно.

Список продуктів:

  • 250 грамів солоних огірків.
  • 350 грам зеленого горошку.
  • 350 грамів консервованих печериць.
  • 500 грам картоплі.
  • 300 грам моркви.
  • 1 цибулина.
  • 400 грамів соєвого сметани, або пісного майонезу.

Приготування:

  • Картоплю і моркву відварюємо як зазвичай, очищаємо і нарізаємо кубиками.
  • Інші інгредієнти теж подрібнюємо і змішуємо один з одним, заправивши майонезом. Солити не обов’язково, оскільки в складі і так достатньо консервованих продуктів.

КБЖУ на 100 г: білки – 1,8, жири – 0,18, вуглеводи – 7,4. Калорійність – 37,38.

Пісний салат з пекінської капусти. Відео рецепт

Легкий у всіх сенсах цього слова салатик ідеально підійде як доповнення до вечері чи обіду, хороший він і у вигляді закуски.

Список продуктів:

  • 1 пекінська капуста.
  • 2 моркви.
  • Пучок кропу.
  • 250 грам кукурудзи.
  • 4 столові ложки рослинної олії.
  • 2 столові ложки соку лимона.
  • Сіль, перець.

Приготування:

  • Капусту шаткуємо, моркву тремо на тертці, з кукурудзи зливаємо воду, зелень рубаємо.
  • Інгредієнти змішуємо, заправляємо олією і соком лимона. За смаком додаємо сіль, перець.

КБЖУ на 100 г: білки – 1,63, жири – 3,07, вуглеводи – 5,97. Калорійність – 58,89.

Також Вам буде цікаво:

Радимо поглянути:

Leave a Comment