Пісне печиво. ТОП самих смачних рецептів з відео

Випити чаю з печивом під кінець трапези – звичка, що йде з дитинства. Пісне печиво, приготоване про запас, може стати прекрасним десертом як на сніданок, на обід і на вечерю. Безумовний плюс печива перед іншим десертом в тому, що воно зберігається набагато довше, а брати його з собою в якості перекусу на роботу значно зручніше.

Зміст:

Головна відмінність пісного печива від звичайного домашнього, а вже тим більше магазинного у відсутності шкідливих інгредієнтів, які не тільки загрожують вашій фігурі, але мають куди більш серйозні наслідки, ніж жир на боках.

Пісне печиво мало чим відрізняється від звичайних, навіть пісочних, в яких маса вершкового масла або маргарину. Вони можуть бути солодкими, соленими, гострими, закусочними, вершковими, з помадкою, начинкою, багатошаровими, хрусткими, м’якими, сирними …

Загалом, ніяких обмежень для вашої фантазії, головне знайти дійсно стоячий рецепт і не боятися експериментувати. А наша підбірка кращих рецептів пісного печива, допоможе вам у цьому.

Швидке пісне печиво рецепт з відео

Приготувавши його з мінімуму інгредієнтів і витративши буквально 10-15 хвилин на випічку можна отримати пишне і неймовірно ароматне печиво, яке сподобається навіть дітям.

Що важливо, на виході, з вказаної кількості інгредієнтів виходить не менше 30 печенюшек, причому досить великого розміру. Секрет в повітряній текстури тіста.

Список продуктів:

  • 1 чайна ложка розпушувача.
  • 400 грам борошна.
  • 150 грам лимона.
  • 0,5 чайної ложки соди.
  • 200 грам цукру.
  • 100 мл води.
  • 0,5 склянки рослинного масла.

Приготування:

  • Лимон збиваємо в бленедере або пропускаємо через м’ясорубку, попередньо очистивши від кісточок. Його соком гасимо соду, додаємо цукор, борошно, воду, розпушувач, масло і замішуємо тісто. Воно виходить досить липким, борошно додавати не потрібно, в цьому секрет пишноти печива. Для того щоб при формуванні печива тісто не липло до рук, змочуйте їх водою.
  • Духовку гріють до 200 градусів, деко застеляють пергаментним папером. З тіста формують кульки, розміром з волоський горіх. Досить 15 хвилин в духовці, щоб печиво встиг приготуватися. Зверху можна посипати цукровою пудрою. В одному печиво виходить близько 30 грамів або 100 калорій, втім, цукор завжди можна замінити сахзамом,

КБЖУ на 100 г: білки – 3,96, жири – 10,89, вуглеводи – 52,43. Калорійність – 321,13.

Пісне вівсяне печиво. Відео рецепт

Улюблене з дитинства вівсяне печиво легко приготувати вдома навіть у пісному виконанні. Додавши в тісто різні сухофрукти або горіхи можна вибрати свій індивідуальний рецепт, до того ж можна самостійно варіювати рівень солодощі, змінюючи кількість цукру або сахзама.

Інгредієнти:

  • 200 грам вівсянки.
  • 70 грам цукру.
  • 50 мл рослинного масла.
  • 1 столова ложка меду.
  • 50 грам горіхів.
  • 100 грам кураги.
  • 0,5 чайної ложки соди.
  • 0,5 склянки води.

Приготування:

  • Якщо курага м’яка, то попередньо замочувати її не потрібно, якщо суховата, то залити окропом хвилин на 10. Вівсянку перемелюємо в блендері до стану борошна, втім, можна залишити і більш крупні фракції, тоді печиво вийде більш грубим. Горіхи і курагу теж можна перемолоти в блендері, якщо ви не любите коли у випічці трапляються шматочки, або порубати ножем.
  • У водяну баню заливаємо воду, мед і цукор, помішуючи, розчиняємо інгредієнти і додаємо соду. Після цього суміш починає злегка пінитися. Знімаємо сироп і додаємо в нього частину перемеленої вівсянки. Поки тісто не густе, всипаємо курагу і горіхи. Замість кураги можна покласти родзинки, або і те, і інше. Всипаємо залишок борошна, повинно вийти в’язке тісто.
  • Мокрими руками формуємо кульки і викладаємо на деко, застелене калькою. Виходить близько 20 печенюшек. Кульки вже на деку придавлюємо ложкою. В одному печиво не більше 30 грам і близько 70 калорій.

КБЖУ на 100 г: білки – 3,13, жири – 12,15, вуглеводи – 30,57. Калорійність — 242,21.

Пісний крекер з насінням льону. Відео майстер клас

Солоний, тонкий і хрусткий крекер може стати відмінною закускою, так і смачним доповненням до сніданку. Насіння льону, які містяться в складі, до того ж — справжнє джерело цінних мікроелементів і вітамінів.

Інгредієнти:

  • 150 грам борошна.
  • 0,5 чайної ложки розпушувача.
  • 1,5 чайної ложки цукру.
  • 1 чайна ложка солі.
  • 2 столові ложки насіння льону.
  • 60 мл води.
  • 2 столові ложки рослинної олії.

Приготування:

  • Спочатку змішуємо всі сухі інгредієнти, потім додати рослинне масло, воду і насіння. Тісто виходить досить щільним, як на пельмені. Ретельно вимішуємо його на дошці і розгортаємо в тонкий пласт. Потім нарізаємо на шматочки і викладаємо на деко з пергаментом. Випікаємо близько 20 хвилин в духовці при 200 градусів.
  • Загальна вага печива буде становити трохи більше 300 грам, або майже 1000 калорій. Однак враховуючи, що вони тонкі, то калораж одного виявиться вельми незначним, і залежить від того наскільки тонко ви рыскаете тісто.

КБЖУ на 100 г: білки – 7,05, жири – 12,81, вуглеводи – 46,6. Калорійність – 323,5.

Пісочне печиво з мигдалем і медом. Відео рецепт

Красиве і неймовірно смачне печиво, яке має досить розсипчасту структуру і готується легко і просто, буквально за 30 хвилин.

Список продуктів:

  • 500 грам борошна.
  • 150 грам цукру.
  • 6 столових ложок рослинного масла.
  • 11 столових ложок холодної води.
  • 150 грам мигдалю.
  • 3 столові ложки меду.
  • 0,5 чайної ложки соди.

Приготування:

  • Спочатку змішуємо всі сухі інгредієнти, робимо в них поглиблення і додаємо масло і воду, вимішуємо тісто розгортаємо в пласт в сантиметр завтовшки і вирізаємо майбутні печива. Підійде будь-яка кругла форма. Випікаємо при 200 градусах хвилин 20.
  • Потім, ще гарячими змащуємо медом і посипаємо порубаним мигдалем. Горіхи можна очистити, попередньо заливши окропом на пару хвилин.
  • Це пісне печиво виходить досить калорійним, але в той же час ситний, швидше схожим на тістечко, тому з’їсти за раз все в будь-якому разі не вдасться.

КБЖУ на 100 г: білки – 6,35, жири – 12,97, вуглеводи – 52,87. Калорійність – 349,49.

Також Вам буде цікаво:

Радимо поглянути:

Leave a Comment