Масниця 2017: відео підбірка кращих рецептів дієтичних млинців

Масниця

Зміст:

Масляний тиждень перед початком Великого посту як останній день перед дієтою – чудово розумієш, що погіршуєш собі життя на найближче майбутнє, але відмовити собі ну ніяк не можеш.

До того ж, коли навколо панує таке млинцеве неподобство, відректися від улюбленої страви з спокусливими начинками — завдання непідвладне навіть самим завзятим прихильникам схуднення.

Втім, зовсім не обов’язково страждаючи їсти суху курячу грудку, поки інші радіють життю, уплітаючи тещині млинці. Досить приготувати свої не тільки смачні, але і корисні млинці або оладки. Повірте, навіть дієтичний варіант такої випічки може бути таким, що пальчики оближеш.

Масляні млинці, та такі, щоб вистачило на весь тиждень? Легко! Дивіться наш топ Масниця 2017: підбірка кращих відео рецептів дієтичних млинців і оладок.

Дієтичні млинці за Дюканом. Відео рецепт

Все, що відноситься до цієї низьковуглеводної дієти, вже досить безпечно для фігури, тому що містить білок і мінімум вуглеводів.

Інгредієнти:

  • 2 яйця.
  • Сіль.
  • 1 склянку молока.
  • 0,5 чайної ложки соди.
  • 1 столова ложка йогурту.
  • 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю.
  • 2 столові ложки води.

Приготування:

  • Яйця солимо і збиваємо вінчиком, акуратно вливаємо склянку молока, додаємо соду, йогурт, крохмаль, перемішуємо. При необхідності додаємо воду.
  • Тісто повинне вийти трохи рідша, ніж для звичайних млинців, тому і сама випічка виходить більш ніжною. Обсмажують з двох сторін на сухій антипригарній сковороді.

КБЖУ на 100 г: білки – 5,25, жири – 4,88, вуглеводи – 14,6. Калорійність – 121,55.

Шоколадно-бананові дієтичне млинці. Відео рецепт

Це більш солодкий варіант млинців, які гарні навіть без начинки. Вони обов’язково сподобаються дітям, так і дорослі точно будуть не проти поласувати солодкими млинцями, тим більше, без шкоди для фігури.

Інгредієнти:

  • Два банана.
  • Стакан молока.
  • 1 чайна ложка какао.
  • 2 яйця.
  • 1,5 склянки вівсяної муки.

Приготування:

  • Банани потрібно збити в блендері, додати яйця, какао, молоко і ретельно перемішати. Борошно вводити порційно, щоб не утворилися грудочки.
  • Тісто має вийти більш густим, ніж зазвичай. Наливати його на розпечену сковороду краще всього доволі щільним шаром, так краще розкривається їх смак. Подають з медом, натуральним йогуртом або бананами, збитими в мус.

КБЖУ на 100 г: білки – 7,47, жири – 4,88, вуглеводи – 29,06. Калорійність – 189,24.

Дієтичні млинці без борошна на кефірі. Відео майстер клас

Борошно в млинцях цілком можуть замінити висівки, а якщо замінити ними сніданок, то можна вбити відразу двох зайців – і покуштувати млинців і денну норму висівок отримати.

Інгредієнти:

  • 150 мл кефіру.
  • 4 столові ложки вівсяних висівок.
  • 2 яйця.
  • 0,5 чайної ложки соди.
  • 50 мл молока.
  • 1 чайна ложка оливкової олії.
  • Сахзам, сіль за смаком.

Приготування:

  • Кефір підігрівають і змішують з содою, сахзамом і сіллю. Висівки перемелюють на борошно і з’єднують з кефіром. Додають яйця, ретельно збивають вінчиком.
  • Порціями вливають гаряче молоко, продовжуючи перемішувати. В самому кінці вливають олію і дають тісту постояти півгодини.
  • Обсмажують на сухій розжареній сковороді з обох сторін.

КБЖУ на 100 г: білки – 8,75, жири – 6,97, вуглеводи – 11,59. Калорійність – 145,16.

Протеїнові млинці. Відео рецепт

Цей рецепт найбільш схожий з оригінальним, як запевняють досвідчені кулінари.

Зате склад за рівнем КБЖУ не має нічого спільного.

  • 1 яйце.
  • 180 мл молока.
  • 1 столова ложка соєвого ізоляту.
  • 1 столова ложка пшеничної клейковини.
  • Сода, сіль, сахзам.

Приготування:

  • Яйце збивають з сахзамом, вливають тепле молоко та сухі інгредієнти.
  • Після ретельного перемішування дають тісту трохи постояти, буквально дві-три хвилини. Цього часу буде досить, щоб клейковина розбухла.
  • Смажать як зазвичай. Подають зі звичними начинками – червоною ікрою, медом, куркою, грибами, йогуртом.

КБЖУ на 100 г: білки – 10,16, жири – 4,57, вуглеводи – 3,94. Калорійність – 98,75.

Млинці без молока і борошна. Відео рецепт

Цей рецепт ідеально підійде для тих, кому ніколи возитися з тестом, тому що більшу частину роботи за вас зробить блендер.

Інгредієнти:

  • 1 стакан вівсяних пластівців.
  • 300 мл води.
  • 1 банан.
  • 1 яйце.
  • 2 столові ложки оливкової олії.

Приготування:

  • Всі інгредієнти засипаються одночасно в блендер і перемелюють до однорідної маси.
  • Суміш повинна злегка настоятися, наприклад, поки розігрівається сковорода. Вона повинна дуже добре прогрітися. Обсмажують як зазвичай.

До речі, суміш можна зберігати в холодильнику кілька днів, і, наприклад, готувати їх на сніданок.

КБЖУ на 100 г: білки — 3,37, жири – 5,68, вуглеводи – 15,09. Калорійність – 121,71.

Також Вам буде цікаво:

Радимо поглянути:

Leave a Comment