Малокалорійні салати на Новий рік Свято без зайвих кілограмів!

Зміст:

Всесвітній свято – не привід порушувати дієту і набирати зайві кілограми. Побалувати себе в Новорічну ніч можна без шкоди для фігури.

Ми зібрали для вас кілька рецептів малокалорійних салатів на Новий рік. Їжте спокійно, і нехай ніщо не затьмарює вам свято!

Малокалорійний салат «Повітряна леді».

Харчова цінність – 81 ккал на 100 г.:

  • білки – 10;
  • жири – 2;
  • вуглеводи – 3.

Необхідні для малокалорійної салату інгредієнти:

  • філе куряче – 300 г,
  • горошок консервований – ½ банки,
  • огірки свіжі – 150 г,
  • сметана 10% — 150 г,
  • кріп – 1 пучок,
  • сіль.

Спосіб приготування:

  • філе куряче промивається і вариться після закипання на середньому вогні 20 хвилин.
  • Потім остуджується і нарізається кубиками середніх розмірів.
  • Огірки ріжуться невеликими кубиками, кріп дрібно шинкуется.

Нарізане філе, огірки, консервований горошок складаються в святковий салатник, солятся і заправляють сметаною. Зверху салат посипається кропом.

Такий салат чудово втамовує відчуття голоду, не додаючи сантиметрів на вашу талію.

Салат на Новий рік «Ненавмисний пасаж».

Перенесемо в наше новорічне меню трохи свіжості і прикрасимо святковий стіл малокалорійним салатом «Ненавмисний пасаж».

Харчова цінність – 71,7 кал на 100 г.:

  • білки – 1,1;
  • жири – 2,3;
  • вуглеводи – 12,4.

Інгредієнти для салату «Ненавмисний пасаж»:

  • яблука середніх розмірів – 2 шт.,
  • оливкова олія (кунжутна, гірчичне, лляна) – 1 ст. л.,
  • велика цибулина – 1 шт.,
  • цукор – 2 ст. л.,
  • білокачанна капуста – 0,5 кг,
  • сіль – щіпка.

Спосіб приготування:

  • Капуста білокачанна, яблука і цибулю шинкують. Посипаються цукром і сіллю, ретельно перемішуються.
  • Накриваються кришкою на 10 хвилин. Потім заправляють оливковою олією.

Цей легкий салат – ковток свіжості в пустелі важких м’ясних, рибних, складних святкових страв. На Новий рік обов’язково треба готувати подібний малокалорійний салат.

Нехай ваше святкове меню буде вишуканим і різноманітним!

Малокалорійний салат «Русалка».

Харчова цінність – 75,7 кал на 100 г.:

  • білки – 3
  • жири – 4,8
  • вуглеводи – 5,4

Інгредієнти:

  • тріска – 0,5 кг,
  • огірки солоні – 100 г,
  • яблука середніх розмірів – 3 шт.,
  • помідори – 3 шт.,
  • маленька цибулина – 1 шт.,
  • майонез – 2 ст. л.
  • гірчиця столова – за смаком,
  • сметана нежирна – 2 ст. л.,
  • сіль – за смаком,
  • петрушка – пару гілочок.

Спосіб приготування:

  • Невелика риба (тріску можна замінити хеком або лососем) поміщається в холодну воду і поставити на вогонь. У воду потрібно додати пару горошин перцю, сіль і лавровий лист.
  • Після того, як вода закипіла, з неї знімається піна. Риба вариться ще 20 хвилин. Остуджується. Після цього м’ясо риби відділяється від кісток.
  • Поки риба остуджується, береться 2 або 3 солоних огірка і нарізається кубиками середніх розмірів. Те ж саме потрібно зробити з яблуками і помідорами. Маленька цибулина дрібно шинкуется.

Овочі змішуються з рибою і отримана маса ретельно перемішується. При бажанні можна додати в блюдо трохи гірчиці і посолити. Салат заправляється «Русалка» сметаною та майонезом у рівних пропорціях. Зверху страву можна прикрасити гілочкою петрушки.

Малокалорійний салат «Русалка» не дозволить тим, хто сидить на дієті дамам померти від голоду в новорічну ніч.

Ситний і повний вітамінів, він прекрасно підійде до келиху шампанського в якості повноцінної закуски.

Салат на Новий рік «Латаття».

Харчова цінність – 69,9 кал на 100 г.:

  • білки – 1,9;
  • жири – 5;
  • вуглеводи – 4,6.

Інгредієнти для салату «Латаття»:

  • буряк середня – 1 шт.,
  • цибуля ріпчаста – ½ шт.,
  • сметана нежирна – 3 ст. л.,
  • капуста квашена – 0,3 кг,
  • петрушка – невеликий пучок
  • сіль – щіпка.

Спосіб приготування:

  • Буряк відварити до готовності (приблизно 1-1,5 години), потім натерти на крупній тертці.
  • Цибулю очистити, помити, дрібно нашаткувати. Змішати натерту буряк з квашеною капустою і подрібненою цибулею.
  • Отриману суміш можна трохи посолити. Заправити сметаною. Зверху салат посипати зеленню.

Салат «Латаття» — ще один лідер за низькою кількістю калорій на вашому святковому столі. Є прекрасним доповненням до основних страв.

Буряк допомагає при травленні, тому вона завжди повинна бути присутня в рясному новорічному меню.

Малокалорійний салат «Апельсиновий день».

Який Новий рік без вишукувань? Можливо, ви задумали провести свято в романтичній обстановці і не плануєте нічого готувати. Однак шампанське потребує хоча б легкої закуски.

У цьому випадку вам слід приготувати на Новий рік нескладний фруктовий салат. Приготування малокалорійної салату «Апельсиновий день» займе зовсім небагато часу, і у вас залишиться достатня кількість хвилин для спорудження зачіски, макіяжу та підбору сукні.

А якщо разом з вами Новий рік відзначатимуть ваші діти, цей салат — просто знахідка для святкового меню!

Харчова цінність – 137,9 кал на 100 г.:

  • білки – 1,13;
  • жири – 7,94;
  • вуглеводи – 16,6.

Інгредієнти:

  • малиновий соус (вишневий, полуничний) – 30 г,
  • апельсин – 25 г,
  • яблука солодкі – 25 г,
  • виноград без кісточок – 25 г,
  • сметана (вершки) – 30 г,
  • груші – 25 г,
  • лікер (коньяк) – 5 г на порцію.

Спосіб приготування:

  • яблука і груші очищаються від шкірки, апельсини очищаються від шкірки. З фруктів видаляються кісточки.
  • Апельсини, яблука і груші нарізати скибочками. Фрукти перемішуються з виноградом і укладаються в красивий салатник. Зверху фруктово-ягідна суміш заливається соусом.

Соус для салату «Апельсиновий день»:

сметана або вершки змішують з сиропом. В отриману суміш можна налити трохи лікеру або коньяку (якщо не передбачається, що салат будуть їсти діти).

Провести Новорічні свята не відмовляючи собі в гурманських вишукуваннях і при цьому не набравши непотрібні кілограми можливо! Всього-то треба підраховувати калорії і не дозволяти собі зайвого. Приємних вам свят!

Також Вам буде цікаво:

Радимо поглянути:

Leave a Comment