Не втрачають популярності суші, що прийшли з японської кухні, що вже давно настільки міцно влаштувалися в нашому раціоні, що навіть місцеві господині відчувають себе максимально упевнено і навіть готують дієтичні роли за власним оригінальним рецептом.
Зміст:
- для правильного харчування
- білкові роли без рису
- дієтичні з гречкою
- рецепт сироїдних
- суші-торт для ледачих
Насправді і в первинному варіанті ролів не так багато шкідливих продуктів, які можуть бути небезпечні для фігури, але все ж вуглеводів в них завдяки рісу – забагато, а це не всіх влаштовує.
До того ж, знайти всі складові для повноцінних ролів, не легке завдання, а частенько, ще й не дешеве.
Отже, одні продукти замінюються іншими: десь більше дієтичними, де більш доступними і вуа-ля, низькокалорійні, прості і смачні суші готові.
Виготовлення дієтичних ролів вимагає певної вправності і знань.
- Останніми то ми вас і забезпечимо в ході ознайомлення з нашою підбіркою відео, яка допоможе приготувати дієтичні роли навіть новачкові.
- А головне не доведеться бігати по магазинах у пошуках екзотичних інгредієнтів, всі рецепти передбачають використання простих і звичних продуктів.
Дієтичні роли на правильному харчуванні. Відео рецепт
Легкий і смачний варіант приготування дієтичних ролів, які не містять обробленого білого рису, який ніяк не впишеться в меню худне.
До того ж саме рис винен у тому, що рол ніяк не хочеться закріплюватися і розвалюється при нарізуванні.
Спиок продуктів:
- 1 лист норі.
- 0,5 огірка.
- 0,5 авокадо.
- 1 яйце.
- 50 грам сьомги.
- Зелену цибулю.
Приготування:
- Яйце збиваємо до однорідності і випікаємо на сковороді тонкий млинець.
- Лист норі викладаємо на рогожу і кладемо на нього тонко нарізаний огірок, авокадо, смужку омлету, рибу, цибулю. Згортаємо, затискаємо і нарізаємо на шматочки. Для того щоб лист норі закріпився з краю, його можна злегка намочити.
КБЖУ на 100 г: білки – 6,34, жири – 10,17, вуглеводи – 2,77. Калорійність – 128,69.
Білкові роли без рису. Дієтичний рецепт з відео
Цей варіант ролів не містить рису, зате дуже багатий білками.
Пропонуємо два варіанти заміни рису.
- 4 яєчних білка.
- 2 чайні ложки оцту.
- 1 столова ложка сиру.
- Сахзам.
- Сіль.
Другий варіант ще простіше:
- 150 грам сиру.
- 1,5 чайної ложки оцту.
Цієї кількості інгредієнтів вистачить на 4 листа норі.
В якості начинки можна використовувати:
- 1 яйце.
- 180 грам тунця.
- 0,5 огірка.
З яйця потрібно зварити омлет і нарізати його смужками, щоб зручніше було укладати. З цієї кількості інгредієнтів виходить досить відчутна порція.
КБЖУ на 100 г: білки – 14,34, жири – 2,17, вуглеводи – 0,57. Калорійність – 79,85.КБЖУ на 100 г: білки – 16,48, жири – 5,81, вуглеводи – 1,35. Калорійність – 125,72.
Дієтичні роли з гречкою. Відео рецепт
Рис, який настільки полюбився ПП-эшникам, поганий тим, що містить багато крохмалю і має високий глікемічний індекс. І якщо рис – погано, то гречка – добре. Несподівано, коли мова йде про ролах? Несподівано. А чому б і ні?
Список продуктів:
- 1 авокадо.
- 50 грам гречаної крупи.
- Одна чверть перцю.
- 1 огірок.
- 0,5 чайної ложки гірчиці.
- Листи норі.
Приготування:
- Для початку відварюємо гречку близько 20-25 хвилин, крупа повинна стати м’якою. Змішуємо з гірчицею. Овочі миємо, чистимо й нарізаємо смужками.
- На аркуші укладаємо гречку, а зверху смужки овочів, звертаємо лист, нарізаємо.
КБЖУ на 100 г: білки – 3, жири – 12,32, вуглеводи – 12,22. Калорійність – 169,61.
Сироїдні роли рецепт з відео
Можливо японці не перестають дивуватися нашій фантазії, адже листи норі тепер загортають все: овочі, фрукти, м’ясо, крупу…
Цей варіант приготування дієтичних ролів підійде для тих, хто любить пробувати щось новеньке і не боїться експериментів.
Список продуктів:
- Листи норі.
- 1 помідор.
- 1 моркву.
- 50 грам родзинок.
- 50 грам насіння.
- 1 зубчик часнику.
- Каррі.
- 2 столові ложки лляної олії.
Приготування:
- Насіння, половину родзинок, часник, морква перемелюють в блендері до однорідної маси. Помідор нарізаємо дуже дрібними шматочками, відправляємо його до основної маси, туди ж додаємо родзинки і додаємо лляне масло. Можна використовувати і оливкове. Щедро посипаємо каррі. Ретельно перемішуємо.
- Начинка готова. Її загортають як зазвичай листи норі і нарізають. Цей варіант ролів – щось середнє між японською та східної кухонь. Блюдо виходить гострим і в той же час пряним.
КБЖУ на 100 г: білки – 4,49, жири – 21,33, вуглеводи – 14,2. Калорійність – 263,99.
Дієтичний суші-торт для ледачих. Відео майстер клас
Суші не так складно було б готувати, якщо б не доводилося їх скручувати. Як виявилося, це зовсім не обов’язкова процедура.
Цілком можна використовувати сушені водорості інакше, а на виході отримати не менш смачне і оригінальне блюдо з мінімумом калорій.
Список продуктів:
- 1 авокадо.
- 1 огірок.
- 1 перець.
- 0,5 склянки кунжуту.
- 1 склянку рису.
- 4 листа норі.
- 1 столова ложка оцту.
Список продуктів:
- Рис відварюємо і заправляємо ложкою оцту. Овочі очищаємо і нарізаємо дрібними кубиками. Рис ділимо на три частини і кожну окремо змішуємо з овочами.
- Листи норі можна обрізати, надавши їм круглу форму, наприклад, по діаметру наявної у вас форми, можна зробити квадратний торт. Отже, на перший шар водоростей викладаємо начинку і ретельно вирівнюємо. Зручно це робити у формі з бортами. Начинку потрібно ретельно утрамбувати. Повторити так з усіма верствами.
- Готовий торт відправляємо в холодильник на годинку, а потім нарізаємо дуже гострим ножем, періодично змочуючи його на невеликі шматочки. Подаємо з соєвим соусом, маринованим імбиром.
КБЖУ на 100 г: білки – 4,28, жири – 10,87, вуглеводи – 20,98. Калорійність – 197,67.
Навчившись готувати дієтичні роли, можна нескінченно варіювати з начинками і навіть готувати супер дієтичну шаурму, загорнувши її замість лаваша в лист норі.
У ньому практично не містить калорій, зате багато йоду і інших мінералів.
Як ви могли переконатися, дієтичні роли – це не завжди рис і риба, при певній частці фантазії можна отримати смачний і низькокалорійний продукт, який прикрасить стіл і вгамує вашу жагу до вкусненького.