Дієтична паста. Відео підбірка смачних рецептів

Дієта чи правильне харчування, зовсім не передбачає відмову від макаронних виробів, головне правильно їх приготувати. Дієтична паста – ідеальний варіант для гарного обіду, нею можна нагодувати гостей, тому що її ніколи не соромно подавати на стіл.

Зміст:

Спагетті можна поєднувати з чим завгодно: фаршем, грудкою, грибами, овочами, томатною пастою. Кілька дотриманих нюансів і на вашому столі – красиве і корисне блюдо, яке здивує вишуканим смаком.

Паста передбачає не тільки наявність макаронних виробів, але і заливку, соус.

  • Як правило, до його складу входить масло та інші калорійні складові, однак, як виявилося, зовсім не обов’язково готувати калорійну бомбу, щоб паста вийшла смачною.
  • Паста, замовлена в ресторані або кафе, має дуже калорійну заправку, найчастіше це жирні вершки. Якщо ви готуєте це блюдо вдома, то можна замінити їх менш калорійними вершками, або і зовсім зробити овочеву заправу, використовувати томатну пасту.

Спагетті поєднуються практично з будь-якими продуктами, будь то м’ясо, овочі або морепродукти. Дієтична паста, яка задовольнить вашим смаковим пристрастям, так і впишеться у ваш денний калораж і норму БЖУ, напевно, є в нашій відео добірці.

Дієтична паста з овочами. Відео рецепт

Беручись за приготування такої страви, варто мати на увазі, що потрібно врахувати не тільки складові соусу і начинки, але і самих макаронів. Якщо вибрати спагетті з твердих сортів пшениці, то можна бути впевненим, що фігурі вони не зашкодять, а дадуть необхідний баланс складних вуглеводів.

Список продуктів:

  • 200 грамів спагетті.
  • 50 грам квасолі.
  • 1 помідор.
  • 1 ріпчасту цибулю.
  • 50 мл води.
  • Сіль, перець.

Приготування:

  • Макарони відварюють так, як вказано на їх упаковці. Помідор і цибулю нарізаємо кубиками й викладаємо на сковороду разом з квасолею.
  • Туди ж додаємо воду, щоб овочі не підгоріли, солимо, перчимо. Тушкуємо близько 5-7 хвилин під закритою кришкою. Викладаємо зверху макаронів і подаємо, посипавши зеленню.

КБЖУ на 100 г: білки – 5,7, жири – 0,56, вуглеводи – 35,12. Калорійність – 171,01.

Низковуглеводна дієтична паста. Відео рецепт

Спагетті з кабачка? Легко. Головне правильно нарізати, а про дієтичну сторону питання і говорити не доводиться. До того ж, кабачок вміє самим неймовірним чином мімікрувати під інгредієнти, які перебувають з ним по сусідству.

Список продуктів:

  • 1 кабачок.
  • 1 столова ложка рослинної олії.
  • 1 ріпчасту цибулю.
  • 1 зубчик часнику.
  • 50 грам шинки.
  • 100 грам йогурту.
  • Сіль, спеції.

Приготування:

  • Кабачок миємо, відрізаємо верхівку і хвостик і з допомогою овочечистки нарізаємо на тонкі смужки – це майбутні спагетті. Серцевину і насіння не використовують.
  • На розігріту сковороду викладаємо нарізану цибулю, шинку і роздавлений зубчик часнику. Злегка обсмажуємо, потім викладаємо нарізку з кабачка, заливаємо йогуртом і тушкуємо до готовності під закритою кришкою.

КБЖУ на 100 г: білки – 1,5, жири – 2,18, вуглеводи – 4,94. Калорійність – 45,67.

Рисова паста з куркою і овочами. Дієтичний рецепт з відео

Рисова локшина або фунчоза – відмінний спосіб замінити звичні макарони, якщо ви хочете скоротити калораж страви. До того ж, вона відмінно поєднується з будь-яким соусом.

Список продуктів:

  • 20 мл соєвого соусу.
  • 1 столова ложка устричного соусу.
  • Сіль, перець, паприка.
  • 1 столова ложка рослинної олії.
  • 1 чайна ложка сухого імбиру.
  • 200 грам фунчозы.
  • 200 грам курячої грудки.
  • 0,5 ріпчастої цибулі.
  • 1 моркву.
  • 1 солодкий перець.
  • 100 г стручкової квасолі.
  • 1 зубчик часнику.
  • Зелень петрушки.

Приготування:

  • На розпечену сковороду виливаємо олію, вичавлений часник, сухий імбир і тушкуємо хвилину. Зверху кладемо порізану курячу грудку, натерту моркву, цибулю півкільцями. Через кілька хвилин – болгарський перець, так само порізаний соломкою і стручкову квасолю. Солимо, перчимо, додаємо соєвий і устричний соус.
  • Фунчозу готуємо, як зазначено на упаковці, як правило, її досить залити на кілька хвилин гарячою водою. Зливаємо воду і викладаємо поверх курки з овочами. Тушкуємо кілька хвилин, перемішуємо. При подачі можна посипати кунжутом.

До речі, фунчозу краще трохи порубати перед готуванням, інакше вона виходить дуже довгою.

КБЖУ на 100 г: білки – 6,86, жири – 1,89, вуглеводи – 25,44. Калорійність – 140,68.

Дієтична паста песто. Відео рецепт

Рано чи пізно всі зриваються з дієти, тому що змушені відмовляти собі в улюблених стравах. Якщо зазвичай ви їсте картоплю і макарони, а тут різко перейшли на кабачок і селеру, то зриви неминучі.

Так що не потрібно відмовляти собі в улюблених продуктах, їх потрібно правильно готувати.

  • 200 грамів спагетті.
  • 1 баклажан.
  • 2 болгарських перцю.
  • 4 шт помідорів черрі.
  • 1 зубчик часнику.
  • 2 столові ложки оливкової олії.

Приготування:

  • Відварюємо спагетті в підсоленій воді і відкидаємо на друшляк.
  • Овочі всі (крім часнику) нарізаємо кубиками і закидаємо в пароварку. Баклажани потрібно покласти трохи раніше. Часник дуже дрібно рубаємо і заливаємо олією.
  • Готові овочі викладаємо на спагетті і скроплюємо маслом з часником. Готово!

КБЖУ на 100 г: білки – 3,51, жири – 2,83, вуглеводи – 21,51. Калорійність – 127,41.

Дієтичні макарони по-флотськи. Відео майстер клас

Улюблений класичний рецепт не гірше виглядає і без яловичого фаршу і вершкового масла. Його дієтичний варіант цілком може замінити хороший обід.

Список продуктів:

  • 500 грамів спагетті.
  • 300 грам рибного філе.
  • 2 помідора.
  • 1 цибулина.
  • 3 моркви.
  • 1 зубчик часнику.
  • 1 столова ложка рослинної олії.
  • Сіль, спеції за смаком.

Приготування:

  • Спагетті ставимо готуватися. На розігріту сковороду з олією викладаємо порубаний лук, помідори, чекаємо поки вони пустять сік, викладаємо натерту моркву, порізаний часник. Тушкуємо хвилин 5 і викладаємо рибу, порізану шматочками. Додаємо сіль, спеції.
  • Викладаємо на тарілку спагетті, зверху овочі з рибою, можна прикрасити зеленню.

КБЖУ на 100 г: білки – 7,97, жири – 2,04, вуглеводи – 29,84. Калорійність – 171,31.

Також Вам буде цікаво:

Радимо поглянути:

Leave a Comment