На жаль, панкреатит захворювання яке ніяк себе не виявляє, поки ви не опинитеся на операційному столі, з тієї причини, що це хронічне захворювання безсимптомний. Воно може у вас бути роками, а ви і знати не будете.
Особливо це захворювання вражає міських жителів, вони страждають цим захворюванням в різній формі. Раніше виявляли це захворювання у віці близько 50 років, сьогодні панкреатит виявляють у 40 літніх людей.
У столиці Росії статистичні дані свідчать, що показники зростання подвоїлися, а у підростаючого покоління потенціал захворіти виріс в 4 рази. Все так погано, так як замішана фізіологія.
Все більша кількість людей стикається з проблемами жовчного міхура, а до його захворювання призводить порушення в роботі підшлункової залози. Адже у цих двох органів загальний жовчний проток. За нього в підшлункову залозу як раз і проникає жовч, з іншими властивостями, вона провокує непотрібну активізацію ферментів, безпосередньо в підшлунковій.
У результаті створюються умови для виникнення хронічного панкреатиту. Особливо помітно це відбувається після рясного переїдання і вживання денатуратов, замість якісного спиртного. Печінка викидає в жовч отруйні речовини, адже вона не в силах впоратися з усім сміттям, який ми в себе вкидаємо.
Таким чином, в жовчі змінюється колоїдний склад.
Далі підключається підшлункова залоза, для виконання складного процесу, відповідає за секрецію травних ферментів і інсуліну.
Панкреатит це процес запалення підшлункової залози, провокує незворотні проблеми для людини. Відновити роботу цієї залози, можливо тільки при строго підібраному раціоні харчування.
У цій статті ми познайомимо вас з цієї рятівної дієтою, під час панкреатиту.
Давайте дізнаємося, чому саме у городян, які ведуть щодо тверезий спосіб життя, не переїдають і навіть щодо дотримуються здорового способу життя і іноді сидять на дієтах може виникати хронічне запалення підшлункової залози, тобто панкреатит?
Відповідь нам дають результати взятих аналізів на вміст токсинів, і вимальовується наступна картина. Саме городянам доступні у великій кількості продукти, з вмістом барвників, консервантів, різних залишків антибіотиків, які застосовують для вирощування м’яса.
Надходячи в організм людини, все це діє як біологічна зброя для підшлункової залози, так що просто вести здоровий спосіб життя не допоможе захистити вас від цієї хвороби. Для лікування панкреатиту добре підійде білкова дієта для схуднення.
Основи правильного харчування при панкреатиті:
Дробове харчування – це основа дієти, прийом їжі в день необхідно розбити до 6 порцій, причому не більше 200 р. ні в якому разі не можна наїдатися до насичення, тим більше переїдати.
Всі продукти бажано приймати в протертому вигляді, що б не травмувати запалену слизову оболонку шлунка. Зміст білкової їжі має становити до 160 г, зовсім мало жирів 80 г, а вуглеводи зовсім обмежити. З
зовсім прибрати з раціону міцні бульйони та овочеві відвари, які створюють сокогонный ефект. Коли хвороба в стадії загострення, бажано по можливості утриматися від прийому їжі до 2 днів. Незалежно від стану хворого, уникати занадто гарячого і холодного. Також можна взяти принципи і деякі рекомендації з безсольовій дієті.
Раціон дієти при панкреатиті
- Черствий пшеничний хліб
- Супи на овочевому бульйоні або курячому не наваристі
- М’ясо пісних сортів, і страви, приготовлені з м’ясного фаршу, (тюфтельки, фрикадельки, суфле та ін.)
- Не жирна риба
- Омлети на пару
- Знежирені молочні продукти
- Вершкове масло прісне обмежити
- Рослинні олії рафіновані
- Овочеві страви і свіжі і варені в протертому вигляді
- Груші і яблука запечені
- Крупи і макаронні вироби
- Напої у вигляді киселів, компотів, слабких чаїв та відварів трав’яних, або шипшини.
- Желе
Виключити з раціону:
- Наваристі бульйони рибні і м’ясні
- Пшоно
- Жирну рибу, м’ясо, птицю
- Нічого смаженого або гострого
- Жири баранячий і яловичий
- Цибулю, капусту, редис, редьку, щавель і шпинат, брукву
- Хліб темних сортів, житній, і свіжа здоба
- Спиртне
- Морозиво і всі холодні страви
Приблизне меню дієти при панкреатиті
Варіант № 1
- Сніданок: пюре з картоплі, чай слабкою заварки, 1 шматочок черствого пшеничного хліба або хлібці
- Другий сніданок: куряча котлета на пару, омлет з 1 яйця, скибочку пшеничного хліба і склянку підігрітого молока знежиреного
- Обід: Суп курячий, на другому бульйоні і шматок вареної риби, кабачки парові, шматочок вчорашнього білого хліба, трохи розмоченого у теплій воді родзинок і кисіль
- Полуденок: желе з фруктів і компот
- Вечеря: парова котлета з пісного м’яса, трохи вівсянки, морквяне пюре і чай з молоком слабкою заварки.
Варіант № 2
- Вранці перед їжею – відвар шипшини розведений
- Перший сніданок: вівсяна каша з шматочком протертого відвареного м’яса, салат з буряка і чай з молоком не міцний.
- Другий сніданок: омлет на пару, напій з шипшини
- Обід: суп молочний, пюре з картоплі з відварною протертим м’ясом і компот із сушених яблук.
- Полуденок: запіканка, приготовлена з сиру знежиреного і не міцний чай
- Вечеря: картопля, тушкований з кабачками всі протерти і знежирений кефір.
Протягом дня можна перекушувати. Хліб до 4 шматочків, масло вершкове з горіх, цукор 2 столові ложки
Будьте обережні з вибором різних дієт, адже правильний вибір дієти принесе успіх і здоров’я.
Запропонована дієта допоможе налагодити роботу підшлункової залози, при панкреатиті за рахунок зниження секреції. Для більш докладних рекомендацій щодо правильного харчування в процесі хвороби, зверніться до лікаря.
Не дивлячись на вік і хвороби, залишайтеся привабливими, стрункими і впевненими у собі! А з порадами, Вам допоможе наш сайт beregunya.com.ua