Зміст:
- загальні рекомендації
- плюси і мінуси
- капуста + овочі та фрукти
- капустяний суп
- квашена капуста
- шведський варіант дієти
Дієта, основним продуктом якої є капуста – дуже ефективна. Це пов’язано з її низькою калорійністю і здатністю викликати відчуття ситості. Корисність провідного продукту робить капустяну дієту досить популярною, хоча вона не входить до числа найшвидших способів схуднення.
Особливості капустяної дієти
Наявність клітковини знижує відчуття голоду, заповнює шлунок і мозок отримує сигнал, що організм ситий. Крім того, капуста має здатність спалювати жири. Ідеальний продукт для схуднення!
Підбір компонентів в меню додатково до капусти, містять невелику кількість вуглеводів створює необхідність організму витрачати жирові відкладення.
Обмеження в раціоні переносяться відносно легко. Дозволяється урізноманітнити меню видами капусти:
- брюссельської,
- кольоровий,
- кольрабі.
Білокачанна капуста більш краща, вона має найбільш низьку калорійність -27 ккал/ 100 р. Допускається участь в меню і квашеної капусти, тим більше що її калорійність становить 19 ккал.
Користь капустяної дієти
Капуста має багатий вітамінно-мінеральний склад. Вміст в ній вітаміну С більше, ніж у цитрусових. Вітамін знаходиться в чистому вигляді і у зв’язаній формі, яка здатна зберігати його тривалий час – аскорбіген.
Наявність вітамінів групи В, РР, пантотенової і фолієвої кислот, необхідних мікроелементів ставлять капусту в розряд цілющою їжі, підвищуючи цінність капустяної дієти, націленої на схуднення.
Капуста протидіє утворенню пухлин. Її призначають при цукровому діабеті та хворобах печінки і нирок. Речовини ізотіоціанати вибудовують в організмі захист від раку грудей і легенів.
Вживання капустяних страв очищає організм, покращує стан слизових. Прийняття їжі, калорійністю близько 900 ккал в добу сприяє схудненню.
Додаткові рекомендації:
- необхідна добова норма води близько двох літрів,
- виключають з раціону борошняні вироби,
- заборонений алкоголь,
- не можна вживати сіль і цукор,
- показаний зелений чай, з ранку каву.
Переваги і недоліки капустяної дієти
Плюси:
- немає жорстких обмежень у прийомі їжі,
- очищає і оздоровлює організм,
- ефективне схуднення з довготривалим результатом.
Мінуси:
- при серйозних захворюваннях слід проконсультуватися з лікарем;
- не показано застосування цього методу при хворобах шлунково-кишкового тракту;
- низкоуглеводная дієта змушує організм худнути, однак, може бути зниження працездатності, можливе зниження уваги і швидкості реакції. Не бажано проводити ці заходи в період відповідальних робіт і сильних навантажень;
- для збалансування харчування під час схуднення бажано додатково включити в меню комплекс вітамінів і мінералів.
Капустяні дієти
Спосіб для схуднення визнаний і отримав у фахівців безліч розробок. Можна вибрати, що сподобатися і починати скидати кілограми.
Варіант перший — з овочами та фруктами
- На сніданок рекомендується кави або зелений чай.
- На обід капустяний салат з додаванням моркви. В якості олії використовувати оливкову (чайну ложку). Обід можна урізноманітнити порцією в 200 г нежирної риби або м’яса, приготована в пароварці або відварний.
- Вечеря складе салат із квашеної чи свіжої капусти.
- Дозволяється урізноманітнити меню фрукти, окрім бананів. Можна з’їсти половину звареного курячого яйця або одне яйце перепілки.
- Випити склянку нежирного кефіру за пару годин до сну
- Між прийомами їжі можна їсти скільки завгодно капусти квашеної або свіжої.
- Дозволено вживати низькокалорійні страви з капустою, такі як овочеві голубці, тушковану капусту, салати, суп.
- Час проведення дієти – тиждень, десять днів.
Використання цього меню призведе до втрати ваги п’ять — десять кілограм.
Варіант другий — капустяний суп
Основою меню є капустяний суп. Крім цього, входять в меню відварне м’ясо і фрукти. Особливість цього рецепту суп можна вживати скільки хочеться.
інгредієнти:
- два болгарських перцю,
- півкілограма білокачанної капусти,
- два помідора,
- п’ять морквин,
- чотири стебла селери,
- п’ять цибулин,
- 100 г неочищеного рису,
- сіль.
Приготування:
- помідори відокремити від шкірки, обшпаривши їх окропом;
- подрібнити овочі: нашаткувати капусту, нарізати кубиками селеру і болгарський перець, моркву соломкою, кільцями ріпчасту цибулю;
- овочі варити у воді на маленькому вогні хвилин десять, потім під кришкою до моменту готовності, щоб стали м’якими;
- за шість хвилин перед зняттям з плити додати окремо зварений неочищений рис і дрібно нарізаний зелений лук.
суп має збалансований вітамінно-мінеральний склад. Коричневий рис працює як адсорбент – виводить все сміття з організму.
Меню на тиждень по днях
- Крім супу дозволяється з’їсти будь-який фрукт, за винятком винограду і бананів.
- Можна вживати суп в будь-якій кількості.
- Меню включає суп, овочі, приготовані в пароварці (крім картоплі) або овочевий салат.
- Крім супу дві склянки нежирного молока.
- Традиційно суп, півкілограма риби або м’яса, відварних або парових і помідори.
- Крім супу овочі, приготовані на пару (картопля виключити) або овочевий салат, двісті грам риби або м’яса.
- Меню включає суп і овочі, фруктовий сік.
За тиждень можливий ефект – мінус приблизно чотири кілограми. Перші два варіанти є основними рецептами схуднення за допомогою капусти.
Варіант 3 — квашена капуста
- Протягом дня з’їдати півтора кілограма квашеної капусти і кілька штук житніх сухариків.
- Добову дозу капусти розділити на п’ять прийомів.
- Дієта розрахована на три дні.
Метод в середньому дозволить позбутися до трьох зайвих кілограм.
Варіант 4 – шведська дієта
Меню на день
- Сніданок: випити без цукру зелений чай або каву.
- Обід: салат з білокачанної капусти додати половинки апельсина і яблука або їсти капустяний суп.
- Вечеря: 200 г вареної або пареної риби нежирних сортів і тушкована капуста з додаванням моркви.
- Між основними прийомами їжі дозволяється вживати свіжу капусту без обмежень.
Рекомендується цей метод на три дні, коли потрібно швидко схуднути. Прогнозований ефект – зниження зайвої ваги до трьох кілограм. Вживайте в раціоні різну капусту: савойську, броколі, кольорову.
На основі описаних правил розроблені фахівцями докладні збалансовані меню на місяць, які щадним способом приводять організм до зниження ваги.
Застосування дієт вимагає розумного підходу. Не варто ними захоплюватися, сидіти на цьому раціоні постійно. При бажанні повторити капустяну дієту рекомендується зробити це не раніше двох місяців після попереднього разу.