Дієта при високому гемоглобіні: список продуктів з негемовим залізом

Зміст:

Високий гемоглобін в аналізах крові – серйозний привід задуматися про здоров’я. Цей показник може свідчити як про захворювання, так і про те, що ваш спосіб життя неправильний.

Здорове харчування допоможе стабілізувати нормальний рівень гемоглобіну. Розберемося, з чим це пов’язано, як скорегувати свій раціон, які продукти купувати, а від яких відмовитися.

Чому підвищений гемоглобін?

Можливі причини:

  • Куріння
  • Алкоголізм
  • Цукровий діабет
  • Бронхіт
  • Зростання рівня еритроцитів
  • Пневмонія
  • Згущення крові

Якщо у вас є шкідливі звички, такі як тяга до алкоголю або куріння, вам доведеться позбутися від них в першу чергу. Інакше ніяке харчування не зможе підтримати нормальний рівень заліза в довгостроковій перспективі.

Правильне харчування при високому гемоглобіні

Меню для людини з високим гемоглобіном не буде повністю виключати продукти з залізом.

Важливо знати: залізо з продуктів підрозділяється на гемове і негемовое. Вони типи відрізняються ступенем засвоюваності. Тому краще вживати їжу з негемовым залізом, яке всмоктується набагато повільніше.

  • Негемовое залізо можна взяти з овочів, горіхів, бобових, зернових,
  • а гемове є в тваринних продуктах, таких як м’ясо, риба, морепродукти і т. д.

Продукти з негемовим залізом:

  • Квасоля
  • Сир тофу
  • Гарбузове насіння
  • Насіння кунжуту
  • Горох
  • Нут
  • Курага
  • Броколі
  • Арахіс
  • Фісташки
  • Волоські горіхи
  • Шпинат
  • Злакові
  • Родзинки і чорнослив

Саме на ці продукти потрібно зробити наголос, складаючи своє щоденне меню.

Приблизне меню при підвищеному гемоглобіні

  • Сніданок: Вівсяна каша з курагою і чорносливом, зелений чай з м’ятою без цукру.
  • Перекус: банан, жменю арахісу або мигдалю (30г)
  • Обід: суп Гороховий, цільнозерновий хліб з нежирним сиром
  • Перекус: фруктовий салат з йогуртом
  • Вечеря: відварна куряча грудка з гарніром з квасолі і шпинату, какао або чорний чай

Слідкуйте за питним режимом!

Хворим, які страждають від високого гемоглобіну, надзвичайно важливо пити достатню кількість води. Розрахуйте свою норму, і намагайтеся дотримуватися її кожен день.

Важливо: Зневоднені призведе до ще більшого підвищення гемоглобіну.

Щоб зробити воду смачніше і корисніше, додайте в неї лимонний або лаймовий сік.

В якості напоїв крім чистої води можна використовувати чай, трав’яні настої, морси, компоти, натуральні соки.

Виняток становлять напої з газом і кави.

Від чого треба відмовитися?

Частина самих звичних страв, які рекомендують лікарі-дієтологи для здорових людей, завдають шкоди при підвищеному гемоглобіні. Це ті страви і продукти, в яких підвищений вміст заліза (гемового).

Щоб уникнути ускладнень не купуйте:

  • червоне м’ясо. Цей тваринний продукт слід категорично прибрати з раціону. Дозволено замінювати його на нежирне м’ясо птиці;
  • субпродукти, особливо печінка;
  • морепродукти та риба. Людям, з підвищеним вмістом гемоглобіну, є їх варто тільки в тому випадку, якщо вони були приготовані тепловим методом. Але кількість все одно доведеться суворо обмежити. Сувора заборона накладається на сиру, солону або сушену рибу.

Частина шкідливих страв і напоїв, небажаних навіть для здорових людей, забороняється і людям з високим гемоглобіном.

  • Виключити потрібно цукор в будь-якому вигляді і борошняні продукти. Самі по собі солодощі гемового заліза не містять, зате вони сприяють його засвоєнню інших продуктів.
  • Строго виключити доведеться і всі алкогольні напої, навіть якщо вони не міцні. Під заборону потрапляє все спиртосодержащее.

Основні правила здорового харчування

  • Пити більше корисної рідини
  • Частіше вживати рослинний білок – з бобових, сої і т. д.
  • Основу раціону повинні складати сирі або оброблені овочі
  • Бажано кожен день є різні види каш – вівсяну, рисову, гречану, перлову і т. д.
  • Вживати більше фруктів (крім зелених яблук)
  • Істотно скоротити або прибрати з раціону червоне м’ясо і печінку

Якщо у вас підвищений рівень гемоглобіну, то постарайтеся чітко дотримуватися описаної схеми живлення. Це допоможе нормалізувати його рівень, і позбавити себе від можливих неприємних наслідків хвороби.

Також Вам буде цікаво:

Leave a Comment